水產(chǎn)海鮮養(yǎng)生

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	黃賓，陳育蘭，郭靈等編著
出版社：	世界圖書出版公司
叢編項(xiàng)：	中華傳統(tǒng)藥食養(yǎng)生叢書
標(biāo)　簽：	動(dòng)物養(yǎng)殖

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ISBN：	9787506281317	出版時(shí)間：	2006-11-01	包裝：	膠版紙
開本：	16	頁數(shù)：	174	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　近些年來，醫(yī)源性或藥源性疾病不斷蔓延、損傷性醫(yī)學(xué)高發(fā)展，加以人們生活水平的提高，出于對自身健康的高度關(guān)注，尋求更有效地保持健康的途徑，各種具有養(yǎng)生保健作用的中華傳統(tǒng)天然食物受到了青睞，出現(xiàn)了歸真反璞、偏愛自然療法的群體趨向，對傳統(tǒng)食物養(yǎng)保健的研究和運(yùn)用順應(yīng)和推動(dòng)了這一潮流。我們從散在于歷代醫(yī)籍文獻(xiàn)之中，從當(dāng)今最新報(bào)道的養(yǎng)生保健食物的有關(guān)資料之中，本著繼承發(fā)揚(yáng)、整理提高的宗旨，對古今研究成果兼收并蓄，編著了這本《水產(chǎn)海鮮養(yǎng)生》一書，以滿足人們對養(yǎng)生保健食物知識的需求。本書收錄了淡水魚類、海水魚類、介殼蛙類、海菜類食物166種（其中正品93種，附品73種）。分別敘述了這些食物的別名、來源、性味歸經(jīng)、功效主治、用法用量、養(yǎng)生保健作用、養(yǎng)生保健經(jīng)典方、食忌與相克等。其中收集了具有較高實(shí)用價(jià)值的1500余首古今養(yǎng)生保健經(jīng)典方（含食療方）。

作者簡介

暫缺《水產(chǎn)海鮮養(yǎng)生》作者簡介

圖書目錄

第一章淡水魚類養(yǎng)生
　1．鯉魚（附：鯉魚膽、鯉魚鱗、鯉魚腦、鯉魚目、鯉魚血、鯉魚腸、鯉魚皮、鯉魚齒、鯉魚脂）
　2．鯽魚（附：鯽魚子、鯽魚膽、山鯽魚）
　3．鯇魚（附：鯇魚膽）
　4．青魚（附：青魚膽、青魚枕）
　5．白魚
　6．鱒魚
　7．□魚（附：鱧魚肝、鱧魚鰾）
　8．鰱魚
　9．鳙魚
　10．河豚（附：河豚毒）
　11．鲴魚
　12．□魚
　13．魴魚
　14．鱖魚（附：鱖魚膽）
　15．銀魚
　16．□皺魚
　17．鱧魚（附：月鱧）
　18．鱔魚（附：鱔魚血、鱔魚頭）
　19．泥鰍
　20．鲇魚（附：鲇魚涎、胡子鯰）
　21．黃顙魚（附：黃顙魚頰骨、黃顙魚涎）
　22．鰻魚（附：鰻魚血、鰻魚骨、花鰻）
　23．鰣魚（附：鰣魚鱗）
　24．鱸魚
　25．大馬哈魚
　26．鰷魚
　27．鯨魚
第二章海水魚類養(yǎng)生
　28．海鰻（附：海鰻鰾）
　29．帶魚
　30．鯧魚
　31．石首魚（附：魚腦石、白鲞）
　32．鱭魚
　33．比目魚（附：鈀魚）
　34．馬面純
　35．鱈魚
　36．鱘魚
　37．鯔魚
　38．□魚
　39．鯊魚（附：鯊魚翅、鯊魚心、鯊魚骨、鯊魚胎、灰星鯊）
　40．飛魚
　41．鰳魚
　42．青鲇魚
　43．章魚
　44．魷魚
　45．烏賊魚（附：烏賊骨、烏賊魚、腹中墨）
　46．海參
　47．海粉
　48．海馬
　49．海龍
　50．海蜇（附：海蜇皮）
　51．海星
　52．海膽
　53．海鷂魚（附：海鷂魚膽、海鷂魚肝、海鷂魚刺）
　54．鰣魚
　55．青鱗魚
　56．重唇魚
　57．公魚．
　58．金仔花
　59．鯪魚
　60．海狗腎
　61．魚鰾．
第三章介殼蛙類養(yǎng)生
　62．牡蠣
　63．鮑魚（附：石決明）
　64．淡菜
　65．蟶（附：蟶殼）
　66．蛤蜊（附：蛤蜊粉、西施舌）
　67．海蛤殼
　68．干貝
　69．蚶肉（附：泥蚶殼）
　70．蜆肉（附：蜆殼）
　71．龜（附：龜膠、龜甲、龜血、龜卵、龜肝、龜膽）
　72．鱉（附：鱉甲、鱉甲膠、鱉膽、鱉血、鱉首、鱉脂、鱉卵）
　73．蟹（附：蟹殼、蟹爪）
　74．河蝦
　75．海蝦
　76．田螺（附：田螺殼）
　77．螺螄（附：螺螄殼）
　78．海螺（附：海螺殼）
　79．蚌肉（附：蚌粉）
　80．珍珠
　81．青蛙（附：蟾蜍、守宮）
　82．哈士蟆（附：蛤蟆油）
第四章海菜類養(yǎng)生
　83．干苔
　84．莼
　85．海帶
　86．鹿角菜
　87．紫菜
　88．石莼
　89．海藻
　90．羊棲菜
　91．裙帶菜
　92．江蘺
　93．石花菜