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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《騾鴨高效飼養(yǎng)新技術(shù)》作者長(zhǎng)期從事家禽的教學(xué)與科研工作。先后主持和參加課題（項(xiàng)目）10多項(xiàng)，發(fā)表論文近20篇，撰寫(xiě)并出版科普書(shū)籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進(jìn)工作者、江蘇省高?！皟?yōu)秀共產(chǎn)黨員”、江蘇省師德教育先進(jìn)個(gè)人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，作為主要完成人的江蘇省科技攻關(guān)課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“法國(guó)番鴨的引進(jìn)與開(kāi)發(fā)利用”獲江蘇省泰州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。由于騾鴨具有耐粗易養(yǎng)、生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、體型大、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)于填肥生產(chǎn)肥肝等特點(diǎn)，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)逐步呈現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，正成為世界普遍受到重視的優(yōu)質(zhì)肉用型鴨。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，騾鴨的生產(chǎn)很有發(fā)展?jié)摿?，是有希望占?jù)市場(chǎng)主體的第三種肉鴨?！厄咗喐咝э曫B(yǎng)新技術(shù)》可作為養(yǎng)鴨專(zhuān)業(yè)戶(hù)或是希望脫貧致富的人員參考。

作者簡(jiǎn)介

　　段修軍，男，1972年5月出生，湖南省南縣人，碩士研究生，1998年畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院家禽生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)?，F(xiàn)工作于江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，任國(guó)家水禽種質(zhì)資源基因庫(kù)副主任，江蘇牧醫(yī)學(xué)院水禽研究所所長(zhǎng)，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)會(huì)員，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)遺傳標(biāo)記學(xué)分會(huì)會(huì)員，江蘇省家禽業(yè)協(xié)會(huì)理事?！￠L(zhǎng)期從事家禽的教學(xué)與科研工作。先后主持和參加課題（項(xiàng)目）10多項(xiàng)，發(fā)表論文近20篇，撰寫(xiě)并出版科普書(shū)籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進(jìn)工作者、江蘇省高?！皟?yōu)秀共產(chǎn)黨員”、江蘇省師德教育先進(jìn)個(gè)人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，作為主要完成人的江蘇省科技攻關(guān)課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“法國(guó)番鴨的引進(jìn)與開(kāi)發(fā)利用”獲江蘇省泰州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

圖書(shū)目錄

一、概述
(一)何為騾鴨?
(二)騾鴨的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)
(三)騾鴨的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和前景
(四)騾鴨養(yǎng)殖前的投資決策
(五)騾鴨生產(chǎn)的組織與管理
(六)騾鴨養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益
二、騾鴨飼養(yǎng)場(chǎng)地的選擇和鴨舍的建筑
(一)場(chǎng)址的選擇要求
(二)鴨場(chǎng)的規(guī)劃與建筑物布局
(三)鴨舍建筑
(四)養(yǎng)鴨的機(jī)具設(shè)備
(五)鴨場(chǎng)的環(huán)境管理
三、騾鴨的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配制
(一)騾鴨的營(yíng)養(yǎng)需要
(二)騾鴨常用飼料及其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
(三)騾鴨的建議飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
(四)騾鴨的飼料配合技術(shù)
(五)騾鴨飼料的加工與調(diào)制
四、騾鴨的飼養(yǎng)管理
(一)騾鴨的飼養(yǎng)方式
(二)雛鴨的飼養(yǎng)管理
(三)育肥騾鴨的飼養(yǎng)管理
五、騾鴨肥肝的生產(chǎn)技術(shù)
(一)鴨肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
(二)填肥鴨的選擇
(三)填飼飼料的調(diào)制
(四)填飼的方法
(五)填飼?shū)喌墓芾?br /> (六)適時(shí)屠宰
(七)肥肝騾鴨的運(yùn)輸
(八)屠宰取肝和產(chǎn)品保存
六、騾鴨產(chǎn)品的加工
(一)騾鴨的屠宰
(二)鴨肉的保鮮與新鮮度的檢查
(三)騾鴨制品的加工
(四)騾鴨副產(chǎn)品的加工利用
七、騾鴨疾病的綜合性防治
(一)疾病的預(yù)防措施
(二)常見(jiàn)疾病的防治
八、騾鴨的親本
(一)騾鴨常用親本的介紹
(二)騾鴨親本的雜交組合
(三)騾鴨親本的配種技術(shù)
(四)騾鴨種蛋的孵化
(五)騾鴨親本種鴨的飼養(yǎng)管理
參考文獻(xiàn)