有機化學（第四版）

第一章 緒論
　第一節(jié)　有機化合物及有機化學
　第二節(jié)　有機化合物的特性
　第三節(jié)　有機化合物的結(jié)構(gòu)
　第四節(jié)　有機化合物的分類
　第五節(jié)　有機化學和有機化學工業(yè)
　第六節(jié)　有機化學的學習方法
　閱讀材料　碳的循環(huán)
　習題
第二章 烷烴
　第一節(jié)　烷烴的結(jié)構(gòu)
　第二節(jié)　烷烴的命名
　第三節(jié)　烷烴的物理性質(zhì)
　第四節(jié)　烷烴的化學反應及應用
　第五節(jié)　烷烴的來源及重要的烷烴
　第六節(jié)　烷烴的鑒別方法
　閱讀材料　汽油的辛烷值
　本章小結(jié)
　習題
第三章 不飽和鏈烴
　第一節(jié)　烯烴
　閱讀材料一　乙烯的催熟作用　
　閱讀材料二　液化石油氣
　第二節(jié)　二烯烴
　習題
　第三節(jié)　炔烴
　閱讀材料　科學家齊格勒、納塔
　本章小結(jié)
　習題
第四章 脂環(huán)烴
　第一節(jié)　脂環(huán)烴的分類和命名
　第二節(jié)　環(huán)烷烴的構(gòu)造異構(gòu)現(xiàn)象
　第三節(jié)　環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
　第四節(jié)　環(huán)烷烴的化學反應及應用
　第五節(jié)　重要的環(huán)烷烴??環(huán)已烷
　第六節(jié)　不飽和度及其應用
　例題
　本章小結(jié)
　習題
第五章 脂肪族鹵代烴
　第一節(jié)　脂肪族鹵代烴的分類、同分異構(gòu)和命名
　第二節(jié)　鹵代烷的物理性質(zhì)
　第三節(jié)　脂肪族鹵代烴的化學反應及應用
　第四節(jié)　重要的鹵代烴
　例題　
　閱讀材料一　氟里昂與環(huán)境保護
　閱讀材料二　足球場上的“化學大夫”??氯乙烷
　本章小結(jié)
　習題
第六章 醇和醚
　第一節(jié)　醇
　第二節(jié)　醚
　例題　
　閱讀材料一　乙醇的生理作用
　閱讀材料二　乙醇的生產(chǎn)廢渣的綜合利用??酒糟制甲烷
　本章小結(jié)
　習題
第七章 芳烴
　第一節(jié)　苯的結(jié)構(gòu)
　第二節(jié)　單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名
　第三節(jié)　單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
　第四節(jié)　單環(huán)芳烴的化學反應及應用
　第五節(jié)　苯環(huán)上取代反應的定位規(guī)律
　第六節(jié)　重要的單環(huán)芳烴
　第七節(jié)　稠環(huán)芳烴
　第八節(jié)　芳香烴的鑒別方法
　第九節(jié)　芳烴的工業(yè)來源
　閱讀材料　凱庫勒與苯的分子結(jié)構(gòu)　　
　本章小結(jié)
　習題
第八章 酚和芳醇
　第一節(jié)　酚
　第二節(jié)　芳醇
　例題　
　閱讀材料一　苯酚與外科手術(shù)
　閱讀材料二　炸藥大王??諾貝爾
　本章小結(jié)　
　習題
第九章 醛和酮
　第一節(jié)　醛和酮的分類、構(gòu)造異構(gòu)和命名
　第二節(jié)　醛、酮的物理性質(zhì)
　第三節(jié)　醛和酮的化學反應及應用
　第四節(jié)　重要的醛、酮
　閱讀材料　格利雅試劑
　本章小結(jié)
　習題
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 含氮有機化合物
第十二章 雜環(huán)化合物
第十三章 碳水化合物和蛋白質(zhì)
第十四章 合成高分子化合物
附錄 按次序規(guī)則排列的一些常見的原子和基
主要參考書目