一、茶葉生產綜述
?。ㄒ唬┦澜绮枞~產銷簡況
?。ǘ┪覈枞~產銷簡況
?。ㄈV西茶葉發(fā)展概況及前景
二、茶樹良種與繁育
?。ㄒ唬┎铇淦贩N
(二)茶樹良種扦插繁育技術
三、茶園建立
(一)園地選擇
?。ǘ┎鑸@規(guī)劃
(三)茶園開墾
?。ㄋ模┎杳绶N植
四、茶園栽培管理
?。ㄒ唬┎鑸@土壤管理
(二)修剪
(三)茶園施肥
?。ㄋ模┎鑸@秋冬管理
?。ㄎ澹┎鑸@機械化修剪技術
(六)低產茶園的改造
五、茶樹病蟲害防治
?。ㄒ唬┎铇洳∠x害防治
?。ǘ┎铇渲饕οx及其防治
(三)茶樹主要病害及其防治
六、茶鮮葉采收
?。ㄒ唬┎桴r葉采摘
(二)鮮葉處理
七、茶葉加工廠建設和機械選配
?。ㄒ唬┎枞~加工廠規(guī)劃和建設
?。ǘ┎枞~加工機械的選配
八、茶葉加工技術
?。ㄒ唬┟麅?yōu)茶概述
(二)名優(yōu)茶定義
?。ㄈ┟麅?yōu)茶加工技術
(四)主要名優(yōu)茶加工工藝
?。ㄎ澹┟麅?yōu)綠茶加工機械及加工技術
九、茶葉品質鑒定
?。ㄒ唬┎枞~理化檢驗
?。ǘ┰u茶人員
(三)評茶環(huán)境及設備
?。ㄋ模┎枞~審評
十、茶葉包裝、貯運與銷售
?。ㄒ唬┎枞~包裝
?。ǘ┎枞~貯運與銷售
附錄
(一)NY5017-2001無公害食品茶葉
?。ǘ㎞Y/T5018-2001無公害食品 茶葉生產技術規(guī)程
(三)NY/T5019-2001無公害食品茶葉加工技術規(guī)程
?。ㄋ模㎞Y50202001無公害食品茶葉產地環(huán)境條件
(五)無公害花園宜使用的肥料
(六)茶園主要病蟲害的防治指標、防治適期及推薦使用的藥劑
?。ㄆ撸o公害茶園可使用的農藥品種及其安全標準
(八)無公害農產品生產推薦的農藥品種和植保機械
?。ň牛┲饕枞~機械名錄
?。ㄊ坎栌密岳蚧ㄉa技術規(guī)程