桃李杏櫻桃貯運保鮮

一、緒論
(一)果品貯藏業(yè)約重要性
(二)貯運保鮮的限本任務
(三)桃栽培及貯運保鮮的歷史地位
(四)李栽培歷史及貯運保鮮意義
(五)櫻桃栽培歷史及貯運保鮮的意義
二、桃、李、杏、櫻桃采后生理及貯藏特性
(一)桃、李、杏、櫻桃貯藏條件
三、果蔬采前因素、采后生理對果蔬耐貯性的影響
(一)采前因素對耐貯性的影響
(二)果蔬的成熟衰老及化學組成在貯藏中的變化
(三)果蔬采后生]里
四、果蔬采后商品化處理
(一)果蔬采收期
(二)果蔬采后處理
(三)果蔬分級和包裝
五、幾種桃栽培及貯藏特性
(一)中華壽桃的選育及品種特性
(二)萊州仙桃栽培及貯藏
(三)冬雪蜜桃栽培及貯藏特性
(四)肥城桃
六、幾種李子的栽培及貯藏特性
(一)李杏優(yōu)良品種
(二)李杏的特征特性及對環(huán)境條件的要求
七、櫻桃品種、栽培及貯藏特性
(一)品種選擇
(二)花果管理
(三)果實采收
八、桃、李、杏、櫻桃采后病害
(一)生理性病害
(二)侵染性病害
(三)果蔬貯運病害的癥狀
(四)果蔬貯運病害發(fā)生和危害與寄主及環(huán)境條件的相關性
(五)果蔬貯運病害的防治
(六)桃、李、杏、櫻桃貯運病害
九、果蔬運輸保鮮與銷售
(一)果蔬的流通
(二)果蔬的運輸方式
(三)果蔬運輸保鮮的管理
參考文獻