農(nóng)業(yè)標準化實用手冊

第一篇 農(nóng)業(yè)標準化基礎理論篇
第一章 基本概念
1．什么是標準？什么是農(nóng)業(yè)標準？
2．什么是標準化？什么是農(nóng)業(yè)標準化？
3．什么是農(nóng)業(yè)？
4．農(nóng)業(yè)標準按性質分幾類？標準分為幾級？
5．什么是農(nóng)業(yè)標準體系？其組成如何？
6．什么是農(nóng)業(yè)綜合標準化？什么是農(nóng)業(yè)標準綜合體？
7．什么是農(nóng)產(chǎn)品加工？什么是農(nóng)產(chǎn)品加工標準化？
8．什么是農(nóng)產(chǎn)品加工標準體系？
9．什么是無公害食品？
10．什么是綠色食品？
11．什么是有機食品？
12．什么是條形碼？
13．什么是標簽？
14．什么是有機農(nóng)產(chǎn)品認證？
15．什么是綠色食品認證？
16．什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品認證？
17．什么是食品質量安全？
18．什么是食品質量安全市場準入制度？
19．什么是采用國際標準？
20．什么是貿(mào)易技術壁壘？
21．什么是農(nóng)業(yè)標準信息化？
第二章 基礎理論
22．加入wT0后，我國農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)標準化工作面臨哪些機遇和挑戰(zhàn)？
23．發(fā)達國家利用技術壁壘保護本國農(nóng)業(yè)的主要措施有哪些方面？
24．目前，我國農(nóng)產(chǎn)品質量標準體系存在哪些主要問題？
25．我國農(nóng)業(yè)標準化工作的目標和任務是什么？
26．農(nóng)業(yè)過程及其特點是什么？
27．農(nóng)業(yè)標準化的對象及特點是什么？
28．農(nóng)業(yè)標準化的基本原理是什么？
29．農(nóng)業(yè)標準化研究的主要內(nèi)容是什么？
30．建立適用有效的農(nóng)業(yè)標準體系要經(jīng)過哪幾個步驟？
31．農(nóng)業(yè)標準體系的組成有哪些內(nèi)容？
32．農(nóng)業(yè)標準化體系的組成與各成分關系如何？
33．農(nóng)產(chǎn)品加工標準體系的總體框架如何？
34．制定、修訂農(nóng)業(yè)標準一般有哪些程序？
35．農(nóng)業(yè)綜合標準化與農(nóng)業(yè)標準體系有什么關系？
36．農(nóng)產(chǎn)品加工標準體系構建的原則與目標是什么？
……
第二篇 實踐應用篇
第三章 糧食作物安全生產(chǎn)技術
第四章 果品作物安全生產(chǎn)技術
第五章 蔬菜作物安全生產(chǎn)技術
第六章 畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術
第七章 水產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術
第八章 食用菌安全生產(chǎn)技術
參考文獻