孕產(chǎn)婦應(yīng)該這樣吃

　　本書是專為孕產(chǎn)婦編寫的關(guān)于飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)配的科普讀物。孕產(chǎn)婦女的營(yíng)養(yǎng)，不僅關(guān)系到孕產(chǎn)婦女生理和心理的健康，而且還關(guān)系到胎兒的正常發(fā)育及嬰兒的健康成長(zhǎng)。本書上篇從孕產(chǎn)婦女的生理特點(diǎn)出發(fā)，詳細(xì)介紹了孕產(chǎn)婦女對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)素的要求，孕產(chǎn)婦分娩前后和懷孕過程不同時(shí)期營(yíng)養(yǎng)及膳食的調(diào)配，妊娠常見病的藥食治療；下篇重點(diǎn)介紹適于孕產(chǎn)婦食用的風(fēng)味面點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)菜肴154種的制作方法，并對(duì)每種菜肴都做了營(yíng)養(yǎng)成分及適應(yīng)情況分析。本書文字通俗易懂，具有知識(shí)性、科學(xué)性和實(shí)用性。適于孕產(chǎn)婦女、廚師、營(yíng)養(yǎng)師及醫(yī)護(hù)人員閱讀。

　　中國中醫(yī)研究院主任醫(yī)師