肝膽病食療食譜

定　價：￥26.80

作　者：	堵軍，俸祿編著
出版社：	時代文藝出版社
叢編項：	家庭飲食保健叢書
標　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787538718188	出版時間：	2003-09-01	包裝：	膠版紙
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內(nèi)容簡介

　　中華藥膳的整理，開發(fā)，研究，近年為方興未艾。為了滿足醫(yī)學工作者，臨床醫(yī)療的需要，為了滿足人們防病健身，自我療養(yǎng)之需要，我們編撰了家庭飲食保健系列叢書。本書以簡、便、廉、驗為選方原則，辯證論治為擇膳特點，對臨床常見的急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、膽囊炎、膽石癥等多種肝膽病癥，共選擇了千余款藥膳。每種病在介紹膳方之前，扼要地闡述了該疾病的定義、臨床癥狀、中醫(yī)辯證、飲食宜忌以及烹調(diào)宜忌等，使讀者對該病具有初步的了解。

作者簡介

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圖書目錄

概述
常見的肝膽疾病
病毒性肝炎
膽石癥和膽囊炎
飲食調(diào)理原則
飲食宜忌
肝臟病藥膳
一、急性病毒性肝炎藥膳
二、慢性病毒性肝炎藥膳
三、肝硬化藥膳
四、肝癌
金橘糖茶
橘皮紅花飲
八月札蜜飲
土茯苓郁金飲
刀豆肉片湯
陳皮大棗薏米粥
柴胡薏米粥
扁豆橘皮粳米粥
蘿卜片炒豬肝
香附猴蕈煎
蔥油羅卜絲
藏紅花飲
……
五、黃疸
六、肝硬化脾功能亢進
七、鼓脹（肝硬化腹水）
八、脂肪肝
九、膽道蛔蟲癥
十、慢性膽管炎
十一、急性膽囊炎
十二、慢性膽囊炎
十三、膽石癥
十四、肝氣郁結癥
十五、肝陽上亢癥
十六、肝火上炎癥
十七、肝腎陰虛癥