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內(nèi)容簡介

　　食療與養(yǎng)生這本書是一般知識(shí)講述，著重講食療對(duì)養(yǎng)生的重要。其內(nèi)容包括老年膳食、家庭生活、抗衰益壽、科學(xué)飲食以及飲食與疾病的關(guān)系和常見疾病的防治等。因而它特別適合中老年朋友閱讀。中醫(yī)食療藥膳是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫中頗具特色的重要組成部分，具有十分卓著的療效和極為豐富的內(nèi)容。我國歷代流傳下來的食物療法專著就有300多部。然而，這些書由于年代久遠(yuǎn)，一些方子中的材料已經(jīng)消失難覓，已不具備可操作性。本著繼承傳統(tǒng)中醫(yī)食療藥膳治病健身的精髓，發(fā)揚(yáng)發(fā)展中醫(yī)食療藥膳的新方劑、新功效的目的，筆者結(jié)合多年的行醫(yī)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)手中醫(yī)界知名同仁，精心編寫了這本《食療與養(yǎng)生》，希望能給廣大讀者的療疾保健帶來幫助。

作者簡介

暫缺《食療與養(yǎng)生》作者簡介

圖書目錄

一、食療藥膳的治病機(jī)理
二、食療藥膳的作用
1.食療的作用
（1）補(bǔ)充營養(yǎng)
（2）平衡陰陽
（3）補(bǔ)益氣氣血
2.藥膳的作用
（1）緩解神經(jīng)系統(tǒng)疲勞
（2）增強(qiáng)免疫力
（3）調(diào)節(jié)代謝狀況
（4）改善微循環(huán)機(jī)能
（5）促進(jìn)造血機(jī)能
（6）增強(qiáng)消化能力
（7）促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)機(jī)能
（8）調(diào)節(jié)泌尿功能
（9）改善心血管機(jī)能
三、食部藥膳的飲食禁忌
1.與臟器相克的藥膳禁忌
2.與病證屬性相克的藥膳禁忌
3.藥物與食物相克的藥膳禁忌
4.病證的臨床特點(diǎn)與藥膳的禁忌
四、藥膳的制配方法
1.藥膳的選材
（1）補(bǔ)血活血類藥
（2）補(bǔ)氣理氣類藥
（3）養(yǎng)陰生津類藥
（4）溫陰散寒類藥
2.藥膳的加工
（1）加工的基本方法
（2）加工時(shí)營養(yǎng)物質(zhì)的保持
五、中醫(yī)食療藥膳
1.養(yǎng)生保健篇
（1）補(bǔ)氣益血
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