家庭日常飲食宜忌大全

　　本書包括九部分內(nèi)容：一、肉類飲食宜忌；二、蛋類奶類飲食宜忌；三、水產(chǎn)品飲食宜忌；四、蔬菜飲食宜忌；五、菌藻類飲食宜忌；六、谷物、豆類及果仁類飲食宜忌；七、水果飲食宜忌；八、家常調(diào)味品和飲品飲食宜忌；九、家常保健中藥飲食宜忌。每一部分均從每個(gè)家庭、每位主婦日常所要面對(duì)的食物入手，告知你每款食物的別名、性味、歸經(jīng)、功效和飲食宜忌，有需特別注意者則加按語(yǔ)。每款食物的基礎(chǔ)知識(shí)之后，還介紹幾款實(shí)用健康配方，可供制作藥膳時(shí)參考。本書收錄了350種家常食物和1000種實(shí)用健康藥膳配方，并配以800張精美的實(shí)物圖片，更增添了該書的色彩，使人賞心悅目之余，更感覺(jué)到具有實(shí)用價(jià)值，實(shí)為每個(gè)家庭必備的日常飲食指南。該書全面系統(tǒng)，科學(xué)實(shí)用，裝幀精美，圖文并茂，是每個(gè)家庭必備的日常飲食指南。

　　黃兆勝，男，1953年9月生，醫(yī)學(xué)博士，現(xiàn)任廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)家中醫(yī)藥管理局局級(jí)重點(diǎn)學(xué)科中藥學(xué)（中藥制藥）重點(diǎn)學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人，歷任廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院院長(zhǎng)、繼續(xù)教育學(xué)院院長(zhǎng)、護(hù)理學(xué)院院長(zhǎng)。兼任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)第三屆全國(guó)理事、中國(guó)藥學(xué)會(huì)第二十一屆全國(guó)理事、國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審專家、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)中藥學(xué)科組成員、廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥專業(yè)委員會(huì)主任委員、廣東省食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣東省保?。üδ埽┦称穼W(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)及廣東省中醫(yī)藥科技專家委員會(huì)中藥學(xué)科組成員，榮獲中華人民共和國(guó)人事部、衛(wèi)生部、國(guó)家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合頒發(fā)的全國(guó)名老中醫(yī)藥專家的學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人證書，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，廣東省著名中醫(yī)藥專家。多次應(yīng)邀赴日本、香港等地講學(xué)，并出席國(guó)際會(huì)議，在國(guó)內(nèi)外具有較高的學(xué)術(shù)地位和知名度?！↑S教授于廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究生畢業(yè)后，由國(guó)家衛(wèi)生部公派赴日本國(guó)立富山醫(yī)科藥科大學(xué)留學(xué)多年，學(xué)成回國(guó)后返回廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院任職，長(zhǎng)期從事中藥的教學(xué)、科研和中醫(yī)臨床醫(yī)療工作，在中藥延緩衰老、抗脂肪肝、抗肝纖維化及中藥新藥開(kāi)發(fā)研究等方面取得顯著業(yè)績(jī)，并在中醫(yī)養(yǎng)生保健、藥膳食療、健康管理等方面有深入研究。近年來(lái)負(fù)責(zé)并完成“腦力寶丸”、“生命力口服液”、“養(yǎng)顏祛斑膠囊”、“御養(yǎng)生源膠囊”等多項(xiàng)中藥新藥、保健食品的開(kāi)發(fā)研究項(xiàng)目，作為課題負(fù)責(zé)人主持及完成多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研課題，先后在國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文60多篇，多篇被IM、AA、SCI等國(guó)際學(xué)術(shù)刊物所收載，參加編寫出版《漢方診療手冊(cè)》（日文版）、《嶺南中草藥撮要》《抗衰老藥物學(xué)》《靈芝的開(kāi)發(fā)應(yīng)用》《家庭食療中藥學(xué)》等學(xué)術(shù)專著18部，主編全國(guó)中醫(yī)藥院校21世紀(jì)課程教材《中藥學(xué)》（獲全國(guó)醫(yī)藥類優(yōu)秀教材獎(jiǎng)）；主編《中華養(yǎng)生藥膳大全》（獲中國(guó)藥膳食療優(yōu)秀著作特別獎(jiǎng)）。