飯店經(jīng)營管理重中之重

定　價：￥128.00

作　者：	劉江霞主編
出版社：	海洋出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787502760939	出版時間：	2004-04-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：	460	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　新疆鴻福大飯店被譽為鑲嵌在域邊陲的一顆璀璨的明珠。她的壯觀就如同她的名字。然而，她真正的魅力在于她以獨具特色的個性化親情服務(wù)，感染、打動了不計其數(shù)的海內(nèi)外客人，博得客人的交口稱贊。歷年來的艱苦創(chuàng)業(yè)，鴻福人越來越深刻地認(rèn)識到：具有創(chuàng)新意識并蘊涵時代精神的先進(jìn)觀念是鴻福大飯店制勝的首要因素，而觀念落后比什么都可怕。所以，鴻福大飯店自1998年8月開業(yè)以來，從嚴(yán)格管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)開始做起，沿著成功的階梯逐步進(jìn)入文化管理和親情服務(wù)的境界。5年的時間，鴻福積淀了厚厚的企業(yè)文化沃土：“服務(wù)人群是我們的榮幸，學(xué)習(xí)分離是我們的責(zé)任，達(dá)成任務(wù)是我們的目標(biāo)”成為鴻福人強大的精神支柱。此外，我們在經(jīng)營管理和服務(wù)顧客的實踐中，不斷提煉總結(jié)，形成了支撐鴻福發(fā)展的“重中之重”。同時，為了對員工起到很好的指導(dǎo)和教育作用，使員工從意識上認(rèn)識到鴻福的“重中之重”，我們撰寫了這本冊子。

作者簡介

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圖書目錄

第一章新疆鴻福大飯店企業(yè)文化的興起
什么是文化
文化的差異與優(yōu)勢
鴻福大飯店的飯店業(yè)特性與趨勢
鴻福大飯店的文化戰(zhàn)略及作用
鴻福文化是價值系統(tǒng)形成的原因和結(jié)果
鴻福大飯店文化的內(nèi)容和范疇
鴻福大飯店文化的導(dǎo)入
鴻福學(xué)習(xí)型組織建設(shè)
知識經(jīng)濟(jì)時代鴻福管理的新形式
實現(xiàn)自我超越的鴻福領(lǐng)袖
鴻福學(xué)習(xí)型領(lǐng)袖的魅力
第二章新疆鴻福大飯店人力資源管理模式
新疆鴻福大飯店人力資源管理的基本理念
新疆鴻福大飯店人力資源管理系統(tǒng)
新疆鴻福大飯店聘用管理工作方案
新疆鴻福大飯店面試技術(shù)工作方案
新疆鴻福大飯店薪資管理工作方案
新疆鴻福大飯店員工培訓(xùn)工作方案
新疆鴻福大飯店工作分析工作方案
新疆鴻福大飯店考核分析技術(shù)工作方案
新疆鴻福大飯店人事診斷技術(shù)工作方案
新疆鴻福大飯店工作評價技術(shù)工作方案
新疆鴻福大飯店典型人力圖表工作方案——新疆鴻福大飯店五周年分享
第三章新疆鴻福大飯店全面質(zhì)量管理模式
新疆鴻福大飯店產(chǎn)品質(zhì)量概述
新疆鴻福大飯店質(zhì)量管理模式
賓客對新疆鴻福大飯店產(chǎn)品質(zhì)量的評價
新疆鴻福大飯店服務(wù)質(zhì)量管理思想及方法
第四章新疆鴻福大飯店營銷新思路
鴻福營銷人員成功系統(tǒng)動力模式
新疆鴻福大飯店終極營銷策略
如何成為鴻福大飯店營銷高手
成功營銷的80%取決于心理因素
再重溫鴻福大飯店營銷的特征
不同的市場狀態(tài)下鴻福大飯店的營銷重點
鴻福大飯店的戰(zhàn)略規(guī)劃和市場營銷的關(guān)系
營銷中的產(chǎn)品和定價策略鴻福大飯店營銷的影響
如何制定、撰寫鴻福大飯店市場營銷計劃
新疆鴻福大飯店營銷創(chuàng)新模式
第五章新疆鴻福大飯店的營銷策劃
第六章新疆鴻福大飯店同仁的心靈技巧
第七章新疆鴻福大飯店內(nèi)部診斷技能
后記