生物化學

第一章 緒論
　　　一、生物化學研究的主要內(nèi)容
　　　二、生物化學發(fā)展簡史
　　　三、生物化學與醫(yī)學
第一篇 物質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能
　第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
　　第一節(jié)　蛋白質(zhì)的分子組成
　　　一、蛋白質(zhì)的元素組成
　　　二、組成蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸
　　　三、蛋白質(zhì)分子中氨基酸的連接方式
　　第二節(jié)　蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
　　　一、蛋白質(zhì)分子的一級結(jié)構(gòu)
　　　二、蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)
　　第三節(jié)　蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
　　　一、蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)
　　　二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)
　　　三、蛋白質(zhì)的變性
　　　四、蛋白質(zhì)的沉淀
　　　五、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)及重要呈色反應(yīng)
　　第四節(jié)　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　　　一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　　　二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　　第五節(jié)　蛋白質(zhì)的分類
　　　一、按組成分類
　　　二、按形狀分類
　　　三、按功能分類
　　第六節(jié)　血漿蛋白質(zhì)
　　　一、血漿蛋白質(zhì)的組成與分類
　　　二、血漿蛋白質(zhì)的功能
　第三章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
　　第一節(jié)　核酸的化學組成
　　　一、核酸的元素組成
　　　二、核酸的基本組成單位——核苷酸
　　　三、體內(nèi)某些重要的核苷酸衍生物
　　第二節(jié)　DNA的結(jié)構(gòu)與功能
　　　一、DNA的一級結(jié)構(gòu)
　　　二、DNA的二級結(jié)構(gòu)
　　　三、DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)
　　　四、DNA的功能
　　第三節(jié)　RNA的結(jié)構(gòu)與功能
　　　一、mRNA的結(jié)構(gòu)與功能
　　　二、tRNA的結(jié)構(gòu)與功能
　　　三、rRNA的結(jié)構(gòu)與功能
　　第四節(jié)　核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用
　　　一、核酸的一般性質(zhì)
　……
第四章 酶
第五章 維生素
第二篇 物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)
第六章 糖代謝
第七章 氧代謝
第八章 脂類代謝
第九章 氨基酸代謝
第十章 核苷酸代謝
第十一章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第三篇 遺傳信息的傳遞
第十二章 DNA的生物合成（復制）
第十三章 RNA的生物合成（轉(zhuǎn)錄）
第十四章 蛋白質(zhì)的生物合成（翻譯）
第四篇 專題篇
第十五章 水和無機鹽代謝
第十六章 酸堿平衡
第十七章 肝膽生物化學
第十八章 細胞間信息的傳遞
第十九章 分子生物學常用技術(shù)與人類基因組計劃
主要參考文獻