《野菜博錄》,明鮑山編?!兑安瞬╀洝酚忻魈靻⒖瘫?、《四庫全書》本、《四部叢刊三編》影印明天啟刻本三種。明本凡三卷,其中上卷、中卷為草部,下卷為木部,其著錄草木435種;“四庫”本多出3種,為438種。此次整理,以《四部叢刊三編》影印明天啟刻本為底本,參照“四庫”本及朱(木肅)《救荒本草》標點校勘。 我國自漢代以來就有不少考定名物之作,明人尤注重植物圖譜的編著。通行的此類專書計有四種,即朱(木肅)的《救荒本草》、王磐的《野菜譜》、周履靖的《茹草編》,以及鮑山的《野菜博錄》。其中《野菜博錄》最為晚出而能后來居上,這一方面是由于此書對于前人的繼承,另一方面也實是因為《野菜博錄》作者鮑山曾多年歸隱民間,作了許多實實在在的訪查。