夕陽紅菜譜

　　養(yǎng)生保健要從飲食做起。健康飲食最重要的是平衡飲食?！跋﹃柤t”是對老年人的比喻性的雅稱，關注老年人的健康，倡導科學飲食是本書的主題。本書從飲食對人身體的影響，到一年四季該吃什么、如何吃等作了詳細介紹。飲食與養(yǎng)生保健的十大話題，介紹了四季飲食知識以及養(yǎng)生保健美食等內容。本書是家庭養(yǎng)生保健、一年四季科學飲食的必備讀物，既科學又實用，適合于中老年人以及從事烹飪藥膳專業(yè)人員等閱讀。

　　張仁慶先生，1955年3月出生于山東煙臺，畢業(yè)于山東師范大學中文系，1998年畢業(yè)于中國社會科學研究生院法學系經濟法專業(yè)，碩士研究生?，F(xiàn)任北京奇山文化藝術交流中心總經理、中國人口文化促進會會員、中國食文化中心主任、《中國廚師名人錄》主編、中國食文化叢書主編、奇山集團公司董事長、灣《美食天下》雜志社大陸分社社長。孫月慶，漢族，1956年5月28日生于河北省南皮縣王寺鎮(zhèn)唐孫村。中國烹飪大師、中式烹調技師，現(xiàn)任中國食文化叢書編委，河北　省滄州市南皮縣交通賓館總經理。從1977年3月開始進入廚師行業(yè)，先后在南皮水利局工程隊任食堂廚師、南皮水利局內部餐廳任廚師，1984年進入南皮快活林大酒店任廚師，1998年11月?lián)谓煌ㄙe館董事長職務。