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內(nèi)容簡介

　　牛奶含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等營養(yǎng)成分，以其營養(yǎng)豐富、易消化吸收等特點倍受消費(fèi)者的青睞。隨著人們膳食營養(yǎng)科學(xué)知識的日益普及，以及人民生活水平的不斷提主，牛奶的消費(fèi)群體正在迅速擴(kuò)大。目前，我國奶牛業(yè)總體水平還比較低，良種率低、飼養(yǎng)管理落后、疾病防治體系不健全等等，都是制約奶牛業(yè)升級換代的主要“瓶頸”。為了全面推廣普及高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)技術(shù)，在吸收目前國內(nèi)外相關(guān)先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，編寫了本實用技術(shù)手冊。本手冊緊緊圍繞奶牛高產(chǎn)這一重要環(huán)節(jié)，內(nèi)容包括奶牛良種、奶牛繁育、飼料調(diào)制技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)與管理、奶牛的飼養(yǎng)管理、奶牛常見疾病及集中擠奶等。本書科學(xué)性與實用性兼?zhèn)洌膱D并茂。不僅適用于從事奶牛業(yè)的廣大技術(shù)人員和專業(yè)人員參考，而且也適用于眾多的奶牛養(yǎng)殖人員閱讀。

作者簡介

暫缺《奶牛高產(chǎn)飼養(yǎng)實用技術(shù)手冊》作者簡介

圖書目錄

叢書前言
前言
一、奶牛良種及鑒定
（一）良種簡介
（二）奶牛的鑒別方法
二、奶牛的繁育
（一）奶牛的育種方法
（二）奶牛的繁殖
三、飼料調(diào)制技術(shù)
（一）青貯飼料
（二）氨化飼料的制作
（三）精飼料配制
（四）全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)技術(shù)
四、標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)與管理
（一）建設(shè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的優(yōu)越性
（二）小區(qū)設(shè)計和建設(shè)應(yīng)遵循的原則
（三）小區(qū)建設(shè)
（四）奶站小區(qū)建設(shè)
（五）奶牛小區(qū)發(fā)展模式
（六）奶牛養(yǎng)殖小區(qū)管理
五、飼養(yǎng)管理
（一）后備牛的飼養(yǎng)管理
（二）泌乳牛的飼養(yǎng)管理
（三）干乳牛的飼養(yǎng)管理
六、奶牛疾病防治
（一）奶牛疾病的預(yù)防措施
（二）常見內(nèi)科病防治
（三）常見代謝性疾病和蹄病防治
（四）常見產(chǎn)科病防治
（五）常見乳腺疾病防治
七、奶牛泌乳與擠奶
（一）乳腺的生理特點
（二）乳的分泌與排出
（三）科學(xué)擠奶技術(shù)
（四）牛奶生產(chǎn)過程中的危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）