2007葡萄酒購買指南

　　中國食品無疑是世界上最好的食品之一，現(xiàn)正逐步走向國際。隨著生活水平的提高，人們越來越注重食品的質(zhì)量。追求品質(zhì)，同樣也體現(xiàn)在酒類產(chǎn)品中。面對當(dāng)今各種各樣的新生代含汽飲料，我們迫切需要保護(hù)葡萄酒文化。無論是來自歷史悠久的產(chǎn)區(qū)，抑或是出自年輕土地的葡萄酒，都是我們關(guān)注的對象。葡萄酒釀造技術(shù)可稱得上是人類文明的一大遺產(chǎn)。當(dāng)然，僅有土地和葡萄樹是不夠的，要最終釀得這瓊漿玉液，還離不開釀造者的智慧和辛勞。當(dāng)前，全世界葡萄酒品種繁多，本書是一本不可或缺的葡萄酒指南。如果說葡萄酒生產(chǎn)是一個極其復(fù)雜的過程，那么品酒則是一種單純的樂趣。從某種意義上來說，本書的出版將葡萄酒文化歸還于所有愛酒人士，同時也給釀造者一個公正的評價，以此來回饋他們在葡萄園和酒窖里年復(fù)一年的辛勤勞作。本書作為百地福指南系列叢書中的一冊，在中國首次印刷出版。今后每年都會修訂再版，以便更詳盡地介紹全球最好，尤其是有地方代表性的葡萄酒。

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