1957年Margoshes和Vallee在研究金屬生物學作用時,從動物器官分離出一種新的蛋白質,它含有豐富的巰基,能螯合大量的金屬離子,此物質稱為金屬硫蛋白(英文為Metallothionein,簡稱MT)。人體、動物、植物以及微生物體內均含金屬硫蛋白(MT),金屬硫蛋白(MT)具有廣泛的生物學功能,本書全面反映了目前金屬硫蛋白(MT)最新研究進展,重點突出金屬硫蛋白(MT)的結構和功能之間的關系,并用一定的篇幅介紹金屬硫蛋白(MT)在生物醫(yī)藥和環(huán)境保護方面的應用。 本書全面反映了目前金屬硫蛋白(MT)最新研究進展,重點突出金屬硫蛋白(MT)的結構和功能之間的關系,并用一定的篇幅介紹金屬硫蛋白(MT)在生物醫(yī)藥和環(huán)境保護方面的應用,結合作者在金屬硫蛋白(MT)方面多年的研究實踐,介紹了金屬硫蛋白(MT)的分離、純化和檢測的一些理論和實踐操作技術,簡要介紹了金屬硫蛋白(MT)的工業(yè)化生產和質量標準以及金屬硫蛋白 (MT)的應用研究。本書可作為生物醫(yī)藥科技工作者和蛋白質分離、純化技術人員的參考書。