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內(nèi)容簡介

　　科學(xué)攝入和運用酶是健康長壽的寶典，顛覆性日常生活所謂的常識養(yǎng)生道！該書在日本年度非虛構(gòu)類排行榜第一名，目前累計銷量150萬冊。疾病早預(yù)見，健康活百年，如果人體內(nèi)沒有酶的活動，人將一秒都無法生存。醫(yī)生在進步，為何病人卻在增加？你知道日常生活中如何最大程度地減少體內(nèi)酶的過分消耗嗎？健康的人腸胃狀況良好，不健康的人腸胃狀況不好。你能識別自己的“腸相”和“胃相”嗎？大家在真正理解保持健康的意義的基礎(chǔ)上，堅持這種健康養(yǎng)生法，可將再患癌癥的幾率幾乎減少至零。美國總統(tǒng)、日本首相、歐美及日本多位影星都曾接受過作者的健康飲食療法，而且對該方法給予了極高的評價。

作者簡介

　　新谷弘實，1935年生于日本福岡，在順天堂大學(xué)醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后赴美學(xué)習(xí)，成為腸胃內(nèi)視鏡學(xué)的先驅(qū)。現(xiàn)任美國艾伯特？愛因斯坦醫(yī)科大學(xué)外科教授。其于1998年所著《腸胃論》（弘文堂）現(xiàn)在仍在熱銷當(dāng)中。他曾經(jīng)在日本利用大腸內(nèi)視鏡診斷了大約30萬例腸胃病患者，并且對9萬多名患者成功實施了腫瘤切除手術(shù)。在醫(yī)學(xué)界上成為這一領(lǐng)域的權(quán)威。新谷弘實，現(xiàn)居紐約。美國最權(quán)威的內(nèi)視鏡外科醫(yī)師。在醫(yī)學(xué)界上首次利用新谷式大腸內(nèi)鏡插入法，不開腹而直接將內(nèi)視鏡深入腸胃并成功切除腫瘤，為醫(yī)學(xué)界做出了巨大貢獻。

圖書目錄

序言疾病早預(yù)見健康活百年
第一章勿要偏信常識
◎從醫(yī)四十多年我從未寫過死亡診斷書
◎健康長壽的方法
◎慎用所謂的流行健康法
◎吃肉與身體素質(zhì)好壞無關(guān)
◎了解自己的腸胃狀況
◎日本人和美國人腸胃狀況的差異
◎日本人的胃癌發(fā)病率是美國人的10倍
◎服用胃藥會導(dǎo)致胃功能衰退
◎是藥三分毒
◎隨時注意身體變化
◎健康的關(guān)鍵取決于酶的數(shù)量
◎酶的作用舉足輕重
◎抗癌藥為何不能抗癌
◎不宜偏信飲食常識
◎過量飲用牛奶易患骨質(zhì)疏松癥
◎酸奶不宜多喝
第二章健康長壽的飲食方法
◎食物決定健康
◎“新谷飲食健康療法”可以抑制癌癥再發(fā)
◎多吃含酶多的食物
◎變質(zhì)的食物不宜食用
◎不宜過多食用人造油
◎日本人不宜食用油膩食品
◎如何攝取必需的脂肪酸
◎牛奶均為變質(zhì)物
◎牛奶只宜哺育小牛
◎比人類體溫高的動物的肉易污染血液
◎魚類應(yīng)趁新鮮食用
◎蔬菜和肉類的比例為85%∶15%
◎精米沒有營養(yǎng)
◎人為什么有32顆牙齒 ◎細嚼慢咽，飯吃8成飽
◎食肉動物為何捕殺食草動物
◎避免食用惡劣食物
第三章養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
◎疾病多由生活習(xí)慣導(dǎo)致，而非遺傳導(dǎo)致
◎習(xí)慣與遺傳因子
◎煙酒有害健康
◎緩解睡眠中的呼吸困難
◎飯前一小時應(yīng)多飲水
◎水分促進酶的合成
◎水質(zhì)不容忽視
◎多飲水利于減肥
◎不宜暴飲暴食
◎養(yǎng)成良好的排泄習(xí)慣
◎避免消耗過量的酶
◎養(yǎng)成短睡眠的習(xí)慣
◎運動不宜過量
◎卓別林73歲再得子
◎絕經(jīng)后的性生活
第四章傾聽生命的聲音
◎好習(xí)慣可以延年益壽
◎不宜提倡分科醫(yī)學(xué)
◎健康至上
◎體內(nèi)微生物的作用
◎保持清潔的腸胃環(huán)境
◎人體與周圍環(huán)境緊密相關(guān)
◎依靠農(nóng)藥生產(chǎn)出來的作物有害健康
◎“愛”能提高免疫力
◎生命的印記
后記從“衰退流勢”到“重生流勢”