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韓國料理精選:冬

韓國料理精選:冬

定 價:¥19.00

作 者: 首爾文化社編輯部 著,金華園,孫景祥 譯
出版社: 遼寧民族出版社
叢編項: 韓國料理精選
標 簽: 世界美食

ISBN: 9787807223061 出版時間: 2007-01-01 包裝: 銅版紙
開本: 16開 頁數(shù): 79 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  冬,熱氣騰騰的幸福餐桌! 韓國飲食特點十分鮮明,烹調(diào)雖多以燒烤為主,但口味非常討中國人的喜愛。與中國菜不同,韓國料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜多以涼拌的方式做成。所以韓國料理不僅味美還是十分營養(yǎng)的。 本書精選多款地道易做的樣式美味,從經(jīng)典名吃到當前最HOT的營養(yǎng)料理,都配有精美詳細的圖解,一步步教您在家中輕松制作和韓文,希望在帶來美食享受的同時,給您生活增添更多樂趣。

作者簡介

暫缺《韓國料理精選:冬》作者簡介

圖書目錄

Part 1 用應季海物和干菜烹飪濃香美味
 家常菜肴
  炒干角瓜片
  大醬炒蘿卜纓
  拌炒干菜
  菠菜拌綠豆芽
  菠菜炒牛蒡
  菠菜拌魷魚
  醋拌海青菜
  涼拌養(yǎng)麥涼粉
  蛋炒牡蠣
  鰈魚燉土豆
  煎烤糯米鲅魚
  生姜醬油烤鲅魚
  辣烤半干明太魚
  油炸干鰈魚
  西蘭花炒牛肉
  雞肉炒蓮藕
Part 2 補充熱量,讓您底氣十足
 風味料理
  海帶蔬菜卷
  蘿卜卷大蝦
  土豆辣白菜餅
  辣白菜牡蠣綠豆餅
  醋拌牡蠣小蔥
  烤牡蠣串
  干炸牡蠣
  辣沙司烤大蝦
  海虹串
  鱈魚蔬菜卷
  蘋果沙司烤豬里脊肉
  煎牛排串
  油炸什錦蓮藕
Part 3 一碗讓全身熱乎平的湯
 湯類料理
  白菜幫蛤蜊大醬湯
  蘿卜纓辣醬湯
  油豆腐辣白菜湯
  辣白菜燉豬肉
  鮮蝦辣湯
  大蝦辣白菜鍋仔
  牛肉條糕鍋仔
  正月十五八寶飯搭配豐盛的素菜
  美味可口的四種冬季菜單

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