劉祖生茶學(xué)文選

序
在慶賀劉祖生教授來系執(zhí)教五十周年座談會上的講話（代前言）
第一部分 茶學(xué)總論
　茶
　茶將成為21世紀世界飲料之王——兼論中國茶業(yè)發(fā)展之路
　茶學(xué)研究新進展——紀念茶圣陸羽誕辰1260周年
　世紀之交中國茶學(xué)研究的回顧與前瞻
　茶是有益于人體健康的最佳飲料——再論茶將成為21世紀世界飲料之王
　紀念茶圣陸羽 發(fā)展中國茶學(xué)——在紀念茶圣陸羽誕辰127周年大會上的發(fā)言
　全國茶學(xué)界的光榮——在陳宗懋教授當(dāng)選中國工程院院士慶祝大會上的發(fā)言
　努力學(xué)習(xí)、研究和弘揚吳覺農(nóng)茶學(xué)思想——紀念當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生誕辰108周年
　20世紀中國茶學(xué)的發(fā)展
第二部分 茶樹育種與遺傳
　綜述
　國外茶樹育種研究綜述
　　茶樹遺傳育種研究進展
　　30年來我國茶樹育種研究進展
　　中國大陸茶樹育種的主要成就與基本經(jīng)驗
　品種調(diào)查
　　四個地方品種在安吉農(nóng)場條件下的生態(tài)特征
　　浙江平陽云南大葉種茶樹調(diào)查報告
　　瑞安縣茶樹品種調(diào)查初步報告
　　邦威千年古茶樹考察小記
　新品種選育
　　浙農(nóng)21與浙農(nóng)25選育研究報告
　　紅、綠茶兼用新良種“浙農(nóng)12”選育研究報告
　　優(yōu)質(zhì)抗寒綠茶良種——“浙農(nóng)113”選育研究報告
　　紅、綠茶兼制良種——“浙農(nóng)121”選育研究報告
　　浙農(nóng)系列茶樹良種選育研究總結(jié)
　　早生優(yōu)質(zhì)茶樹新品種“浙農(nóng)139”選育
　　早生優(yōu)質(zhì)抗寒茶樹新品種“浙農(nóng)117”選育研究
　　茶樹雜交新品種“浙農(nóng)8—8”、“浙農(nóng)6-10”選育研究報告
　　茶樹雜交新品種“浙農(nóng)176”選育報告
　　茶樹育種與遺傳研究50年基本總結(jié)
　良種繁育與推廣
　　茶樹短穗扦插試驗——Ⅰ.一葉插與二葉插的比較
　　茶樹短穗扦插試驗——Ⅱ.生長調(diào)節(jié)物質(zhì)對快速育苗的影響
　　浙江省茶樹良種推廣問題
　　茶樹插穗發(fā)根的解剖學(xué)與生物化學(xué)研究
　　茶樹扦插繁殖能力間接鑒定指標(biāo)的探討
　　茶樹扦插苗生長模式分析
　　當(dāng)前我國茶樹良種化進程中幾個問題的探討
　育種理論與技術(shù)
　　茶樹葉片內(nèi)部組織與抗寒性相關(guān)的研究
　　5個茶樹無性系品種染色體數(shù)目和核型的研究
　　應(yīng)用正交函數(shù)排序法分析茶樹品種鑒定指標(biāo)
　　茶樹核型的分類學(xué)意義初探
　　茶樹芽葉茸毛的研究——Ⅰ.茸毛形態(tài)特征及品種間的差異
　　茶樹芽葉茸毛的研究——Ⅱ.茸毛密度簡易觀察法之可靠性
　　茶樹芽葉茸毛的研究——Ⅲ.茸毛性狀的遺傳與變異
　　茶樹產(chǎn)量早期鑒定的研究——扦插苗性狀與茶樹單株產(chǎn)量的關(guān)系
　　不同茶樹品種化學(xué)成分與紅碎茶品質(zhì)關(guān)系的研究
……
第三部分 茶樹栽培
第四部分 苦丁茶
第五部分 茶業(yè)經(jīng)濟
第六部分 茶學(xué)教育與文化
第七部分 專家傳略
第八部分 學(xué)會活動
附錄