精細(xì)化學(xué)品化學(xué)

定　價(jià)：￥36.00

作　者：	周立國,段洪東,劉偉主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	高等學(xué)校教材
標(biāo)　簽：	化工產(chǎn)品

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ISBN：	9787122007896	出版時(shí)間：	2007-08-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	357	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《高等學(xué)校教材：精細(xì)化學(xué)品化學(xué)》首先介紹了精細(xì)化學(xué)品的定義、分類、特征、發(fā)展階段及發(fā)展前景，然后分章介紹了表面活性劑、日用化學(xué)品、造紙化學(xué)品、皮革化學(xué)品、食品添加劑、染料化學(xué)品、香料香精、膠黏劑、涂料、信息化學(xué)品、石油用化學(xué)品十一大類精細(xì)化學(xué)品的主要內(nèi)容。主要從各種精細(xì)化學(xué)品的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備、應(yīng)用等方面進(jìn)行了較全面的介紹，每類還介紹了當(dāng)前情況和今后發(fā)展的前景?！陡叩葘W(xué)校教材：精細(xì)化學(xué)品化學(xué)》內(nèi)容豐富，選材新穎，資料翔實(shí)，并對(duì)新領(lǐng)域的精細(xì)化學(xué)品進(jìn)行了著重介紹。可作為高等院校應(yīng)用化學(xué)、化工、輕化工及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可供從事化學(xué)、化工、輕化，特別是精細(xì)化工的科研、生產(chǎn)和應(yīng)用的技術(shù)人員和管理人員閱讀。

作者簡介

暫缺《精細(xì)化學(xué)品化學(xué)》作者簡介

圖書目錄

第一章　緒論
　　一、精細(xì)化學(xué)品的定義
　　二、精細(xì)化學(xué)品的分類
　　三、精細(xì)化學(xué)品的特點(diǎn)
　　四、精細(xì)化學(xué)品的發(fā)展趨勢(shì)
參考文獻(xiàn)
第二章　表面活性劑
第一節(jié)　概述
　　一、表面活性劑的定義及分類
　　二、表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
　　三、表面活性劑的發(fā)展及前景
第二節(jié)　陰離子表面活性劑
　　一、概述
　　二、陰離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
　　三、常用的幾種陰離子表面活性劑
第三節(jié)　陽離子表面活性劑
　　一、概述
　　二、陽離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
　　三、常用的幾種陽離子表面活性劑
第四節(jié)　非離子表面活性劑
　　一、概述
　　二、非離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
　　三、常用的幾種非離子表面活性劑
第五節(jié)　兩性表面活性劑
　　一、概述
　　二、兩性表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
　　三、常用的幾種兩性表面活性劑
第六節(jié)　其他表面活性劑
　　一、含氟表面活性劑
　　二、含硅表面活性劑
　　三、含硼表面活性劑
　　四、木質(zhì)素磺酸鹽
　　五、冠醚類表面活性劑
　　六、高分子表面活性劑
　第三節(jié)　營養(yǎng)強(qiáng)化劑
　一、概述
　二、使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)注意的事項(xiàng)
　三、常用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑
　第四節(jié)　防腐劑
　一、概述
　二、常用的防腐劑
　三、影響防腐劑作用的因素
　第五節(jié)　抗氧化劑
　一、概述
　二、常用的抗氧化劑
　三、抗氧化劑的作用機(jī)理
　第六節(jié)　酸味劑
　一、概述
　二、酸味劑的作用原理及使用中的注意事項(xiàng)
　三、常用的酸味劑
　第七節(jié)　其他食品添加劑
　一、乳化劑
　二、增稠劑
　三、調(diào)味劑
　四、發(fā)色劑和漂白劑
　五、品質(zhì)改良劑
　六、膨松劑
　參考文獻(xiàn)
第七章　染料化學(xué)品
第一節(jié)　概述
　一、染料的概念
　二、染料的分類
　三、染料的命名
　四、染料的商品化
　五、染料索引
　六、染料的發(fā)展與前景
　七、染料的顏色
第二節(jié)　重氮化及偶合反應(yīng)
　　一、重氮化
　　二、偶合反應(yīng)
第三節(jié)　酸性染料
　　一、強(qiáng)酸性染料
　　二、弱酸性染料
　　三、酸性媒介染料與金屬絡(luò)合染料
第四節(jié)　活性染料
　……
第八章　香料香精
第九章　膠黏劑
第十章　涂料
第十一章　信息化學(xué)品
第十二章　石油用化學(xué)品