最愛花果菜

《天天蔬菜》系列是湘科品牌《中國湘菜》圖書中的新品種。叢書為蔬菜主料菜譜，按花果類、根莖類、豆類和葉類分為4個分冊，即《最愛根莖菜》、《最愛豆類菜》、《最愛花果菜》和《最愛葉類菜》，基本將大眾日常食用蔬菜全部收入其中。《叢書》所選菜料適應人們追求綠色食品、健康食品的潮流；烹制口味按湘菜家常風味；按同類蔬菜編排成冊，每冊中烹制方法的蒸、煎、炒、燉均有涉及；各冊首頁以“先睹為快”形式介紹了叢書涉及的數(shù)十種調(diào)料及多種烹制方法，讓讀者先學相關技術，再來熟能生巧的學做書中菜品；書中精編的“溫馨提示”和“營養(yǎng)快線”等小知識將豐富讀者的生活知識。