廣東傳統(tǒng)名吃

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃出健康叢書·小小名吃館
標　簽：	八大菜系

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ISBN：	9787807310297	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內容簡介

　　本書具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了22道菜肴中涉及的10種食材，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫(yī)學“藥食同補”的科學概念應用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學的角度對本書22道菜中的相關食物進行了相宜與相克的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

咕嚕肉
梅菜扣肉
營養(yǎng)分析　豬肉
太爺雞
營養(yǎng)分析　雞肉
白切雞
白果豬肚
營養(yǎng)分析　豬肚
鐵板黑椒牛柳
營養(yǎng)分析　牛肉
豉汁蒸鳳爪
開煲狗肉
營養(yǎng)分析　狗肉
鼓椒鱔魚片
營養(yǎng)分析　鱔魚
煎封鯧魚
營養(yǎng)分析　鯧魚
紅扒羊肉
營養(yǎng)分析　羊肉
生炒明蠔
炒茶牛肉
客家釀豆腐
沙罐燜水魚
營養(yǎng)分析　甲魚
薄皮鮮蝦餃
營養(yǎng)分析　蝦
咸魚蒸肉餅
彩釀豬肚
蒜子珧柱脯
龍虎斗
片皮乳豬
大良炒鮮奶
相宜相克大公開