韓式小菜100樣

定　價：￥5.00

作　者：	陳緒榮編著
出版社：	北京出版社
叢編項：	最好吃的100道營養(yǎng)家常菜
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787200067866	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	42	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

　　陳緒榮，男，漢族，1968年8月出生，湖北陽新人。國際烹飪大師，中華御廚，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國家高級公共營養(yǎng)師，原中央電視臺《天天飲食》節(jié)目菜品技術(shù)顧問。現(xiàn)任國際餐飲協(xié)會（IFBA）首席問、美食專家俱樂部主席、中華名廚委員會副長兼秘書長、中國食文化研究會副秘會長、中國民間菜發(fā)展研究中心主任、中國飯網(wǎng)顧問、中國名廚店戰(zhàn)略促進會首席顧問、湖北省烹飪協(xié)會北方聯(lián)誼會秘書長、百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理等職。多次在全國和世界烹任大賽中獲獎，多次受邀中央電視臺進行現(xiàn)場廚藝表演。

圖書目錄

涼拌魷魚
涼拌粉絲
　酸辣卷心菜
燒拌辣椒
　朝鮮辣白菜
　涼拌山茼蒿
肥油韭菜拌蛋絲
　拌涼粉
　拌酸辣蝦
涼拌茄子
　鹽水菜花
　麻辣藕片
韓式色拉
　蝦醬韭菜
　噴香拌茄子
泡酸白菜
　多味綠豆芽
　五香蘿卜
醬辣茄子
　酸辣魚條
　麻辣明筍絲
腌咸蘑菇
　椒乳茼蒿
　炒泡菜
椒鹽泡菜
　海帶熗豆芽
　涼拌黃豆芽
泡西紅柿
　什錦涼菜
　辣拌蘆筍
蒜炒什錦菇
　涼拌覓菜
　泡嫩芥菜
　韓式辣椒醬
海鮮煎餅
　酒潑油菜
　姜汁芹菜
洋蔥泡菜
　洋蔥炒土豆片
　酸辣蘿卜
冰梅泡苦瓜
　辣裙帶菜
　水梨辣泡菜
紫蘇泡菜
　麻辣綠豆芽
　紅汁山藥泡菜
鑲茄子泡菜
　芥末漬蓮藕
　五香花生
香蘿炒肉片
　蘆筍青魚絲
　清炒8寸蔬
酸豇豆炒肉末
　醬煮蓮藕
　山藥香雞卷
腌菜牛肉
　泡菜鍋
　酸辣瓜片
泡菜蘆薈排骨湯
　泡嫩菜花
　水晶豆腐
糖酸黃瓜
　元氣參汁泡菜
　乏香泡菜
枸杞水泡菜
　冰酯四季豆
　腌蘿卜葉
　韓式總匯泡菜
五香土豆
當歸泡菜
煎豬肉
醬炒西葫蘆
土豆粒炒蠶豆
海帶芥末沙司
香菇餅
醬蛤蜊
芥末菜
黃豆拌蒜薹