生物技術與安全性評估

前言
第一章 用植物生物技術減少食品中的過敏原：現(xiàn)狀與未來潛能
引言
食品過敏原特性
減少過敏性的傳統(tǒng)植物育種方法
應用遺傳工程降低過敏潛能
轉錄后基因沉默
硫氧還蛋白減少二硫鍵
過敏原編碼基因的修飾
結論
參考文獻
第二章 植物生物技術培育的農作物的風險控制：生物安全性研究與市場化之后環(huán)境
監(jiān)測的新經(jīng)驗
引言
目標和定義
制定規(guī)章 方面
抗病毒甜菜的生物安全性研究
田間試驗
基本資料：采用生物地理學資料做生物安全性研究的例子
對抗蟲玉米的監(jiān)控
參考文獻
第三章 轉基因微生物生產的食品和食品成分的現(xiàn)狀和安全性評價
引言
rDNA生產的食品和食品成分中的問題
安全性檢測中的概念
法規(guī)要求
安全性評估的個案研究
結論
參考文獻
第四章 當前及未來植物生物技術產品的食品安全性評估
引言
安全性評估與實質等同性范例
如何進行遺傳修飾食物的食品安全性評估?
食物安全性評估的未來趨勢
結論及對未來的展望
參考文獻
第五章 直接有益于消費者的植物生物技術產品
引言
改善了的營養(yǎng)品質
改良的產品性狀
結論
參考文獻
第六章 來自生物技術作物的動物飼料：飼養(yǎng)場動物的品質及安全性
引言
美國供牲畜食用的作物
農場作物攝取和消化食物的特征
以生物技術作物為食的飼養(yǎng)場動物的品質、健康狀況和養(yǎng)分利用
以生物技術作物為食的農場動物的肉、奶和蛋的組成
在動物產品中檢測植物來源的蛋白質和DNA
展望
參考文獻
第七章 細胞因子療法的臨床前免疫毒理學評估
引言
細胞因子及其在健康與疾病中的作用
作為一種醫(yī)療模式的細胞因子活性調節(jié)
與細胞因子活性調節(jié)療法有關的臨床毒性
細胞因子療法的臨床前免疫毒理學評估
結論
參考文獻
第八章 對生物技術改良過的作物的生態(tài)評價
引言
術語
生態(tài)風險評估原則
遺傳修飾植物的生態(tài)風險評估原則
結語
參考文獻
第九章 核酶技術與藥物開發(fā)
作為特異性基因表達抑制劑的非酶類反義寡核苷酸
基于RNA的酶類
有催化活性的DNA
……
第十章 生物治療：目前狀況與未來方向
第十一章 植物生物技術產品的食物致敏性評估
第十二章 生物技術：生物制藥產品與生物技術農產品的安全性評估
第十三章 植物生物技術對發(fā)展中國家的潛在作用
第十四章 臨床使用前期的疫苗安全性評估
第十五章 轉基因植物的基因漂移
第十六章 抗蟲棉的安全性評估