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餐桌的對(duì)面

餐桌的對(duì)面

定 價(jià):¥8.00

作 者: 西日本新聞社 原著,魏長(zhǎng)年 等譯
出版社: 復(fù)旦大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 飲食文化

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ISBN: 9787309057300 出版時(shí)間: 2007-09-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 大32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 87 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  設(shè)在日本福岡市的西日本新聞社,針對(duì)日本國(guó)民“食”的問(wèn)題,從不同的角度入手,編成特別專輯的形式進(jìn)行系列報(bào)道?!恫妥赖膶?duì)面》就是該系列報(bào)道的摘要版?!恫妥赖膶?duì)面》介紹了當(dāng)今日本人飲食生活中的一些真實(shí)故事,促使人們通過(guò)“食”來(lái)關(guān)注社會(huì)。我們要打破國(guó)界,在身心與社會(huì)方面共同建立和塑造健康的個(gè)人、家庭和地區(qū)。在我們努力構(gòu)建健康社會(huì)的過(guò)程中,“食”的問(wèn)題是我們無(wú)法繞過(guò)的一個(gè)重要課題。我想,我們?cè)谒伎肌笆场迸c人們身心健康這一重要課題之際,這本《餐桌的對(duì)面——介紹當(dāng)今日本人飲食生活中的真實(shí)故事》應(yīng)該是最好的一《餐桌的對(duì)面》,人們閱讀之后,可從中得到很多啟發(fā)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《餐桌的對(duì)面》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

你對(duì)這樣的日常生活有何看法?
挑食——“20年后,你的晚餐在哪里?”
青春期內(nèi)科——變了形的飲食生活,身心憂患
乳汁與血液——乳汁是甘甜的
火星人——你有沒(méi)有充分咀嚼食物?
身土不二——“表里不一”的蔬菜
“西化”——改變飲食文化的美國(guó)“小麥戰(zhàn)略”
“生教育”——希望父母能這樣教育孩子
糖分——你是否注意到商品上的標(biāo)示?
人工仿造——低價(jià)背后的真相
午餐——你看到標(biāo)簽了嗎?
下一代——在顛覆30年前的預(yù)言中
年輕人——大家要盡早警覺(jué)啊
試一試——從踏出半步開(kāi)始
“異變”——相比孩子,“家長(zhǎng)自身更要注意”
過(guò)敏——與飲食的因果關(guān)系
無(wú)防備性過(guò)敏癥——來(lái)自身邊食品的威脅
標(biāo)示制度——“萬(wàn)一”,無(wú)法抹去的不安
便秘——“老師,我肚子疼”
健康信號(hào)——健康是從“排便”開(kāi)始
老年人——永遠(yuǎn)保持“吃的活力”
“MINOMONTA現(xiàn)象”——信息也“吃”得過(guò)多了嗎?
礦物質(zhì)的神話
后記

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