植物與植物生理是從事農林行業(yè)各崗位工作必備的理論知識,本教材以被子植物為重點,全面介紹了植物的形態(tài)類型與解剖結構,植物生命活動規(guī)律、植物系統與分類、技能實訓等內容。全書共分4個模塊13章,主要內容包括:植物細胞學基礎、種子與幼苗的形成、植物的營養(yǎng)器官、植物的生殖器官、水分生理、礦質與氮素營養(yǎng)、光合作用、呼吸作用、植物的營養(yǎng)生長、植物生殖生理、逆境生理、植物界的基本類群、被子植物分類。本教材緊緊圍繞高職教育技能型人才培養(yǎng)目標,緊密結合植物生產的實際,注重深入淺出,強調應用性,突出實踐性,是一本較為理想的高職高專教材??晒└呗毟邔^r林類或相近專業(yè)學生使用,亦可作為農林工作者的參考書或職業(yè)培訓教材。