酒店管理新思維

　　《酒店管理新思維》是作者多年來看、聽、學、思的結果，也是作者長期從事酒店經(jīng)營管理實踐的探索與總結。它既闡述了現(xiàn)代酒店管理者必須具備的意識，又指明了酒店經(jīng)營管理的基本思路；既有理論的分析，又有經(jīng)驗的提煉。閱讀《酒店管理新思維》，相信讀者不僅能獲得新知和睿智，而且還能開拓思路，得到一些經(jīng)營管理的有效方法。爭天下者，必先爭人。酒店的競爭從根本上說是人的競爭。酒店的生存與發(fā)展取決于酒店管理者的意識。只有酒店管理者的意識達到了一定的境界之后，酒店的各項管理工作才能達到相應的水平；只有把新的理念變成酒店全體員工的一致行動時，才能產(chǎn)生巨大的推動力。在新的發(fā)展環(huán)境和競爭形勢下，酒店管理者應具備的意識包括：職業(yè)意識、服務意識、市場和品牌意識、質(zhì)量意識、團隊意識、人本意識、安全與清潔保養(yǎng)意識、學習與創(chuàng)新意識、服從意識、時間意識、問題意識、經(jīng)營和效益意識。

　　程新友，酒店職業(yè)經(jīng)理人，酒店管理培訓專家，國際高級職業(yè)培訓師，兼任多家旅游學院客座教授，北京時代光華公司特聘高級培訓師。從事酒店管理工作十余年，擔任過多家高星級酒店總經(jīng)理及管理顧問等職，并受邀為多個省、市旅游局旅游培訓中心、旅游院校、高星級酒店、銀行、醫(yī)院等大型企事業(yè)單位做過培訓。主要研究領域為酒店籌建、問題診斷與經(jīng)營策劃、創(chuàng)星管理、酒店管理與發(fā)展研究等。其講課風格深入淺出、幽默風趣，不僅案例豐富，且理論切合實際，對培訓者具有極大的吸引力和良好的后續(xù)效果。主要著作有《成功飯店經(jīng)理人》、　《團隊建設與有效溝通》等。