牛羊生產

0 緒論
　　0.1 世界牛羊生產發(fā)展概況
　　0.2 我國發(fā)展牛羊生產的必要性
　　0.3 我國牛羊生產發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題及對策
第一編 牛生產
　第1章 牛的品種
　　1.1 牛的品種分類
　　1.2 牛的主要品種簡介
　　1.3 牛的生物學特性
　第2章 牛的繁殖技術與品種改良
　　2.1 母牛的發(fā)情與配種
　　2.2 母牛的妊娠與分娩
　　2.3 母牛的繁殖新技術
　　2.4 牛的品種改良
　第3章 奶牛生產
　　3.1 奶牛業(yè)概況
　　3.2 奶牛體質外貌與生產力評定
　　3.3 奶牛的營養(yǎng)需要與飼料
　　3.4 奶牛的飼養(yǎng)管理
　　3.5 奶牛場建設與環(huán)境控制
　第4章 肉牛生產
　　4.1 肉牛業(yè)概況
　　4.2 肉牛體質外貌與生產力評定
　　4.3 肉牛的營養(yǎng)需要與飼料
　　4.4 肉牛的飼養(yǎng)管理
　　4.5 肉牛場的設計與環(huán)境控制
　第5章 牦牛的生產
　　5.1 我國牦牛業(yè)的概況
　　5.2 牦牛的地方類群
　　5.3 牦牛的育種與繁殖技術
　　5.4 牦牛的飼養(yǎng)管理
　　5.5 牦牛及其雜種牛的育肥
第6章 水牛生產
　　6.1 概述
　　6.2 奶水牛品種簡介及我國水牛的改良
　　6.3 奶水牛的選擇選配與繁育技術
　　6.4 奶水牛的飼養(yǎng)管理
第二編 羊生產
　第7章 羊的品種
　　7.1 羊的品種分類
　　7.2 羊的主要品種簡介
　　7.3 羊的生物特性
　第8章 羊的繁殖技術與品種改良
　　8.1 母羊的發(fā)情與配種
　　8.2 母羊的妊娠與分娩
　　8.3 母羊的繁殖新技術
　　8.4 羊的品種改良
　第9章 綿羊生產
　　9.1 綿羊養(yǎng)殖概況
　　9.2 羊毛
　　9.3 羊的營養(yǎng)需要與飼料
　　9.4 綿羊的飼養(yǎng)管理
　第10章 山羊生產
　　10.1 山羊業(yè)概況
　　10.2 山羊的生產力評定
　　10.3 山羊的營養(yǎng)與飼料
　　10.4 山羊的飼養(yǎng)管理
　第11章 羊場建設與環(huán)境控制
　　11.1 自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產
　　11.2 養(yǎng)羊場場址選擇與規(guī)劃
　　11.3 羊場的建設
　　11.4 養(yǎng)羊場機械化設備
　　11.5 羊場環(huán)境污染及其治理
第三編 實訓
　實訓
　　實訓1 牛體貌評定
　　實訓2 乳品的質量檢測
　　實訓3 母牛的發(fā)情鑒定
　　實訓4 牛的人工輸精技術
　　實訓5 奶牛場牛群配種產犢計劃的編制
　　實訓6 產乳母牛日糧配合
　　實訓7 肉牛日糧配合
　　實訓8 肉牛胴體及肉質評定
　　實訓9 綿（山）羊體形外貌鑒定技術
　　實訓10 羊毛品質分析
　　實訓11 我國主要羔皮、裘皮的識別及品質評定
　　實訓12 綿（山）羊屠宰性能的測定
第四編 附錄
　附錄
　　附錄1 中華人民共和國專業(yè)標準——高產奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范
　　附錄2 山羊的飼養(yǎng)標準
　　附錄3 奶牛營養(yǎng)需要
參考文獻