GB18796-2005《蜂蜜》理解與實施

定　價：￥14.00

作　者：	中華全國供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標準化技術委員會，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787506639606	出版時間：	2005-12-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	53	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　為進一步規(guī)范蜂蜜產(chǎn)品行業(yè)管理，提高我國蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量，由中華全國供銷合作總社提出，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準發(fā)布了《蜂蜜》（GB 18796—2005）強制性國家標準（以下簡稱《蜂蜜》標準），該標準于2005年10月26日正式發(fā)布。由于目前我國蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標準水平低、產(chǎn)品名稱混亂、標識標注不規(guī)范等問題比較突出，摻雜使假等違法行為時有發(fā)生，不僅造成了國內(nèi)蜂蜜產(chǎn)品市場的混亂，影響到我國蜂蜜產(chǎn)品國際貿(mào)易聲譽，也嚴重地影響了消費者的權(quán)益。新標準的頒布，為打擊蜂蜜中摻雜使假行為和規(guī)范蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量提供了技術性法規(guī)的依據(jù)。本書旨在指導企業(yè)和生產(chǎn)單位在新《蜂蜜》標準執(zhí)行中準確理解和掌握有關規(guī)定。

作者簡介

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圖書目錄

第一部分 GB 18796—2005《蜂蜜》解讀
第二部分實施GB 18796—2005《蜂蜜》問題解答
一、如何理解蜂蜜的生產(chǎn)
二、關于試驗方法
三、關于檢驗規(guī)則
四、關于出廠檢驗
五、關于企業(yè)備案標準的修訂
六、關于食品標簽的檢查與修正
七、關于SN／T 0852—2000《進出口蜂蜜檢驗方法》中淀粉酶
值測定方法的修改
第三部分附件
附件1 國家標準化管理委員會國家標準審批單
附件2 關于檢查蜂蜜和蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行標準情況嚴防摻雜使假行為的通知
附件3 關于認真做好《蜂蜜》(GB 18796—2005)強制性國家標準宣傳貫徹工作的通知
附件4 參考數(shù)據(jù)