GB18796-2005《蜂蜜》理解與實施

　　為進一步規(guī)范蜂蜜產品行業(yè)管理，提高我國蜂蜜產品質量，由中華全國供銷合作總社提出，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準發(fā)布了《蜂蜜》（GB 18796—2005）強制性國家標準（以下簡稱《蜂蜜》標準），該標準于2005年10月26日正式發(fā)布。由于目前我國蜂蜜產品生產企業(yè)產品標準水平低、產品名稱混亂、標識標注不規(guī)范等問題比較突出，摻雜使假等違法行為時有發(fā)生，不僅造成了國內蜂蜜產品市場的混亂，影響到我國蜂蜜產品國際貿易聲譽，也嚴重地影響了消費者的權益。新標準的頒布，為打擊蜂蜜中摻雜使假行為和規(guī)范蜂蜜產品質量提供了技術性法規(guī)的依據。本書旨在指導企業(yè)和生產單位在新《蜂蜜》標準執(zhí)行中準確理解和掌握有關規(guī)定。

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