家樂福內(nèi)幕

第一章 解密家樂福
1.1家樂福成長解密／2
1.1.1第一家店鋪2
1.1.2首家大賣場4
1.1.3創(chuàng)建自有品牌6
1.1.4新業(yè)態(tài)擴(kuò)展8
1.1.5店鋪遍布全球11
1.1.6紅藍(lán)白LOGO12
附錄一：家樂福簡史13
附錄二：家樂福企業(yè)概況15
1.2全球擴(kuò)張法則／16
1.2.1海外擴(kuò)張步伐17
1.2.2主要擴(kuò)張方式19
1.2.3區(qū)域市場表現(xiàn)24
1.3中國經(jīng)營定律／40
1.3.1快速發(fā)展40
1.3.2綜合業(yè)績45
1.3.3獨(dú)資進(jìn)程48
1.4最新發(fā)展?fàn)顩r／50
1.4.1店鋪的空間布局52
1.4.2中高層人事變動(dòng)56
第二章 家樂福盈利模式
2.1通道費(fèi)模式／64
2.1.1收取通道費(fèi)的動(dòng)因65
2.1.2家樂福的收費(fèi)項(xiàng)目69
2.1.3通道費(fèi)盈利模式優(yōu)劣71
附錄：上海聯(lián)華通道費(fèi)盈利77
2.2進(jìn)銷差價(jià)模式／79
2.2.1運(yùn)作原理79
2.2.2薄利多銷81
2.2.3盈利規(guī)律83
第三章 家樂福業(yè)態(tài)組合
3.1多業(yè)態(tài)經(jīng)營特點(diǎn)／88
3.1.1業(yè)態(tài)發(fā)展的特點(diǎn)88
3.1.2多業(yè)態(tài)并存利弊91
3.2大賣場／93
3.2.1經(jīng)營業(yè)績93
3.2.2門店選址99
3.23擴(kuò)張方式108
3.2.4發(fā)展趨勢114
3.3超級(jí)市場／117
3.3.1冠軍超市117
3.3.2其他品牌120
3.4折扣店／124
3.4.1折扣店經(jīng)營策略125
3.4.2迪亞店發(fā)展趨勢130
3.5便利店／131
3.5.18aHuit便利店131
3.5.2MarchePlus便利店131
3.53CONTACTGB&GBEXPRESS132
3.6現(xiàn)購自運(yùn)門33
第四章 家樂福組織管理
4.1內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)／136
4.1.1組織管理體系136
4.1.2組織結(jié)構(gòu)變動(dòng)143
4.2員工招募與培訓(xùn)／146
4.2.1員工招募146
4.2.2員工培訓(xùn)148
4.3晉升與薪酬管理／153
4.3.1鼓勵(lì)內(nèi)部晉升153
4.3.2員工薪酬管154
第五章 家樂福商品策略
5.1商品組合策略／158
5.1.1商品理念158
5.1.2商品組合160
5.2促銷定價(jià)策略／162
5.2.1心理定價(jià)策略162
5.2.2尾數(shù)定價(jià)策略163
5.2.3整數(shù)定價(jià)策略164
5.2.4差別毛利率定價(jià)164
5.3常用促銷手段／168
5.3.1堆頭促銷168
5.3.2端頭促銷169
5.3.3捆綁促銷169
5.3.4連環(huán)促銷170
5.3.5特價(jià)促銷171
5.3.6DM促銷173
5.3.7節(jié)日促銷176
5.3.8主題促銷177
5.3.9其他促銷方法178
第六章 家樂福自由品牌
6.1自有品牌開發(fā)策略／182
6.1.1家樂福自有品牌概覽182
6.1.2自有品牌開發(fā)條件190
6.1.3品類及品牌的選擇191
6.1.4包裝和定價(jià)的選擇193
6.2自有品牌促銷策略廠195
6.2.1聯(lián)合促銷195
6.2.2常規(guī)促銷196
6.3自有品牌供應(yīng)鏈管理／198
6.3.1供應(yīng)商選擇與管理198
6.3.2商品質(zhì)量控制199
第七章 家樂福生鮮管理
7.1生鮮商品采購／202
7.1.1采購渠道202
7.1.2采購工作鏈204
7.2生鮮賣場管理／206
7.2.1商品組合206
7.2.2賣場布局206
7.2.3生鮮陳列207
7.3生鮮商品防損／210
7.3.1采購損耗控制210
7.3.2賣場損耗控制211
7.3.3運(yùn)輸損耗控制212
7.3.4庫存損耗控制213
7.4生鮮質(zhì)量控制／215
7.4.1生鮮品質(zhì)體系215
7.4.2全球質(zhì)量控制體系220
7.4.3臺(tái)灣家樂福質(zhì)量管控221

第八章 家樂福的應(yīng)鏈
8.1商品采購體系／224
8.1.1扣央采購體系224
8.1.2商品采購流程228
8.1.3采購操作規(guī)范232
8.2供應(yīng)商管理／238
8.2.1供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)238
8.2.2供應(yīng)商參240
8.2.3供應(yīng)商談判242
8.2.4供應(yīng)商合同244
8.2.5信息管理平臺(tái)249
第九章 家樂福發(fā)展戰(zhàn)略
9.1整體戰(zhàn)略模式／254
9.1.1遍地開花模型254
9.1.2戰(zhàn)略模型調(diào)整255
9.2經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略／258
9.2.1折扣盈利戰(zhàn)略258
9.2.2空間布點(diǎn)戰(zhàn)略259
9.2.3業(yè)態(tài)互補(bǔ)戰(zhàn)略262
9.2.4本土化戰(zhàn)略262
9.2.5信息化戰(zhàn)略263
9.3家樂福競爭戰(zhàn)略／266
9.3.1SWOT分析266
9.3.2五力模型分析270
9.3.3成本領(lǐng)先戰(zhàn)略272
9.3.4差異化戰(zhàn)略274
9.4主要的競爭對手／277
9.4.1沃爾瑪277
9.4.2麥德龍283
9.4.3其他對手285
9.5家樂福發(fā)展前景／288
9.5.1未來發(fā)展趨勢288
9.5.2中國未來發(fā)展288
9.5.3企業(yè)最新規(guī)劃289
參考文獻(xiàn)
作者聲名
致謝