生命之源：水與營養(yǎng)

開篇　營養(yǎng)素知識
　1.水
　2.蛋白質(zhì)
　3.脂類
　4.碳水化合物
　5.維生素
　6.礦物質(zhì)
　7.膳食纖維
一　水－生命之源
　（一）水的起源及演化
?。ǘ┧慕Y(jié)構(gòu)與特性
　（三）地球水的循環(huán)
?。ㄋ模┑厍蛩鼡Q周期
　（五）生命起源的探索
?。┤耸撬龅?br />?。ㄆ撸┧说幕緳?quán)利
?。ò耍┧C(jī)——全球第一危機(jī)
　（九）一水向生命敲響警鐘
二　水－健康之本
?。ㄒ唬┧纳砥胶夤δ?
　（二）水的營養(yǎng)生理功能
?。ㄈ┧碗娊赓|(zhì)平衡
　（四）水的健康功效
?。ㄎ澹┧臄z入推薦量
?。ㄆ撸┧隗w內(nèi)的平衡
?。ò耍┯绊戵w液平衡的物質(zhì)
?。ň牛┧c衰老
?。ㄊ?0％國民飲水不足
?。ㄊ唬暗瓤诳试俸人笔清e誤觀念
?。ㄊ┟撍h(huán)境想到補(bǔ)水
?。ㄊ┖蕊嬃喜坏扔陲嬎?br />?。ㄊ模┒囡嬎暮锰幰约昂人畷r間表
三　水－百藥之王
　（一）大自然賦予水的保健與輔助療效功能
?。ǘ┧扑?，不是藥
　（三）好水是百藥之王
　……
四　水－百病之源
五　水－安全、健康及功效
六　各種飲用水的質(zhì)量及特點(diǎn)
七　不同人群的飲水特點(diǎn)
參考文獻(xiàn)
后記