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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)畜牧、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、狩獵、蠶、蜂肉??茖W(xué)養(yǎng)殖入門(mén)

肉牛科學(xué)養(yǎng)殖入門(mén)

肉??茖W(xué)養(yǎng)殖入門(mén)

定 價(jià):¥13.50

作 者: 黃應(yīng)祥
出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家畜

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ISBN: 9787811172133 出版時(shí)間: 2007-09-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 0開(kāi) 頁(yè)數(shù): 296 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效,才能滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)民消費(fèi)的需求。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、加入WT0、西部開(kāi)發(fā)、退耕退林還草等一系列政策及法規(guī)的實(shí)施,對(duì)畜牧業(yè)來(lái)講,是機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存,既為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了環(huán)境與條件,同時(shí)也對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求,尤其加入WT0,我國(guó)農(nóng)業(yè)受到較大的沖擊。畜牧業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),畜產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外差價(jià)較大,是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中最具潛在競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)之一。尤其養(yǎng)牛業(yè)是不與人類(lèi)爭(zhēng)糧食的黃金產(chǎn)業(yè),能有效利用大量飼草和農(nóng)作物秸稈,是國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的傾斜產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,對(duì)牛肉及其制品的質(zhì)量提出了更高的要求。當(dāng)前制約我國(guó)牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素是牛肉質(zhì)量問(wèn)題,在擴(kuò)大肉牛業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的同時(shí),依靠科技進(jìn)步高效高質(zhì)量地產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),是我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。只有充分考慮肉牛的生物學(xué)特點(diǎn),了解影響牛肉生產(chǎn)的因素,掌握科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù),才能有效預(yù)防疾病,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)與提高質(zhì)量,促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。 編者根據(jù)多年教學(xué)、科研、咨詢服務(wù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),參閱有關(guān)文獻(xiàn)資料,編寫(xiě)了這本書(shū)。編寫(xiě)時(shí)立足通俗易懂、實(shí)用、可操作性強(qiáng)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《肉??茖W(xué)養(yǎng)殖入門(mén)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一講 定位
 一、市場(chǎng)環(huán)境
 二、建場(chǎng)環(huán)境
 三、肉牛養(yǎng)殖基本參數(shù)
第二講 基本常識(shí)
 一、肉牛養(yǎng)殖科技文獻(xiàn)基本名詞解釋
 二、肉牛常用度量衡體系、標(biāo)準(zhǔn)、單位
第三講 建設(shè)牛場(chǎng)須知
 一、牛場(chǎng)選址
 二、牛場(chǎng)規(guī)模
 三、牛場(chǎng)的布局
 四、牛場(chǎng)建筑
 五、牛場(chǎng)水源
第四講 牛的生物學(xué)特性與習(xí)性
 一、牛的行為與人類(lèi)的關(guān)系
 二、牛的生物學(xué)特性
 三、牛的采食特點(diǎn)
 四、反芻和噯氣
 五、牛的消化特點(diǎn)
 六、牛的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
 七、牛的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
 八、牛的繁殖特性
第五講 牛品種的選擇
 一、引進(jìn)主要品種簡(jiǎn)介
 二、我國(guó)良種黃牛
 三、養(yǎng)牛品種的選擇
第六講 防止牛群退化的方法與雜交利用
 一、牛的肉用遺傳參數(shù)
 二、防止牛群退化的方法
 三、雜交利用
第七講 牛的常用飼料及加工
 一、飼料的養(yǎng)分及作用
 二、飼料的種類(lèi)
 三、衡量飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要指標(biāo)
 四、牛飼料的加工利用
 五、肉牛日糧設(shè)計(jì)
第八講 肉牛繁殖群的飼養(yǎng)管理
 一、繁殖母牛的飼養(yǎng)管理
 二、幼牛飼養(yǎng)管理
第九講 牛的育肥
 一、牛的育肥目的與原理
 二、架子牛(育肥材料)的選擇
 三、育肥的方法與育肥飼養(yǎng)管理
 四、提高育肥效果的方法
 五、架子牛的采購(gòu)和運(yùn)輸
第十講 牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理
 一、信息與決策
 二、資金準(zhǔn)(配)備及管理
 三、生產(chǎn)管理
附錄 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品牛肉
參考文獻(xiàn)

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