健康，會(huì)吃就行

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	雷黑子
出版社：	中國(guó)畫(huà)報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	綜合二

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ISBN：	9787802201897	出版時(shí)間：	2007-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	0開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	227	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“吃”是一個(gè)動(dòng)詞，意思是指將食物放到嘴里經(jīng)過(guò)咀嚼后咽到肚里去。然而就是這么簡(jiǎn)單的一“嚼”一“咽”，居然讓聰明的中國(guó)人創(chuàng)造出了一種燦爛的東方文化：飲食文化。近年來(lái)，在這種飲食文化的倡導(dǎo)下，東西南北的廚師八仙過(guò)海，烹煎熘炒的廚藝大顯身手，山珍海味的佳肴百里飄香……把一頓頓誘人的美味大餐、時(shí)令小吃、爽口飲料，就像變魔術(shù)一樣呈現(xiàn)在了人們面前。于是，人們便放開(kāi)肚皮開(kāi)始大吃了！結(jié)果，有的人吃出了糖尿病、高血壓、腎衰竭、不孕癥，有的人吃出了心臟病、脂肪肝、腸胃病、腦血栓。更令人不可思議的是，還有的人居然被這種美味可口的佳肴吃死了。于是，人們開(kāi)始大呼小叫： “從前，人們?nèi)兆涌?。什么好東西都吃不上，只能眼睜睜地看著地主老財(cái)吃香的、喝辣的，饞得人們直流口水；現(xiàn)在，剛剛有條件吃點(diǎn)兒好東西了，卻讓人們吃出來(lái)了許多疾?。±咸鞝?，請(qǐng)你告訴我，這到底是怎么回事？難道我們這些人一輩子就是吃糠咽菜的命嗎？！”老天爺感到很委屈，鼓著眼睛問(wèn)： “別光顧著責(zé)備我，請(qǐng)你們也問(wèn)問(wèn)自己：你會(huì)吃嗎？”

作者簡(jiǎn)介

暫缺《健康，會(huì)吃就行》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章健康需要的營(yíng)養(yǎng)成分
　1．你會(huì)吃飯嗎?
　2．你了解水嗎?
　3．每天該喝多少水?
　4．你會(huì)喝水嗎?
　5．喝飲料有哪些講究?
　6．喝什么水最好?
　7．井水為什么要消毒?
　8．你了解蛋白質(zhì)嗎?
　9．人體每天需要多少蛋白質(zhì)?
　10．病人不同攝人蛋白質(zhì)也不同?
　11．怎樣獲得蛋白質(zhì)?
　12．蛋白質(zhì)可以互補(bǔ)嗎?
　13．為何生肉不香?
　14．家常食物中的蛋白質(zhì)含量有多少?
　15．你了解脂肪嗎?
　16．你了解糖類(lèi)嗎?
　17．你了解維生素嗎?
　18．維生素A有何用?
　19．維生素A攝入過(guò)量會(huì)不會(huì)中毒?
　20．維生素B1有何用?
　21．維生素B2有何用?
　22．維生素B3有何用?
　23．維生素B5有何用?
　24．維生素B6有何用?
　25．維生素B12有何用?
　26．維生素B13、B15、B17有何用?
　27．維生素c有何用?
　28．維生素E、F、H、P有何用?
　29．怎樣從食物中獲取最多的維生素?
　30．你了解礦物質(zhì)嗎?
　31．鈣有何作用?
　32．補(bǔ)鈣要從兒童開(kāi)始?
　33．怎樣預(yù)防幼兒缺鐵性貧血?
　34．怎樣提高鐵的吸收率?
　35．如何判斷和防治幼兒缺鋅?
　36．怎樣科學(xué)補(bǔ)碘?
　37．你了解食物纖維嗎?
　38．人每天需要攝人多少食物纖維?
第二章　飲食安全的先決條件
1．你吃得安全嗎?
……
第三章　膳食結(jié)構(gòu)的平衡原則
第四章　飲食健康的注意事項(xiàng)
第五章　各種食物的營(yíng)養(yǎng)成份