酒宴交際實用全書

第一章 設宴技巧
第一節(jié) 酒宴形式的選擇技巧
明白自己為什么宴請
合理選擇酒宴的形式
關(guān)注宴請的細節(jié)問題
走出宴請的認知誤區(qū)
第二節(jié) 酒宴餐點酒水的搭配技巧
巧妙安排贏得“雙滿意”
中式酒宴偏重點菜
西式酒宴偏重選酒
第三節(jié) 酒宴邀請技巧
圈定酒宴的邀請對象
巧妙使用各種邀請方法
正確書寫邀請函
第四節(jié) 酒宴座次、桌次與場景布置
如何選擇并布置餐廳
中式酒宴如何安排桌次和座次
西式酒宴如何安排桌次和座次
中式酒宴如何布置餐桌
西式酒宴如何布置餐桌
第二章 酒宴接待技巧
第一節(jié) 酒宴現(xiàn)場做個好主人
酒宴開始前如何迎賓
招待賓客吃好喝好玩好
酒宴結(jié)束后禮貌送客
第二節(jié) 致歡迎詞拉開酒宴的序幕
歡迎詞的格式和實例
讓賓客真正感到賓至如歸
第三節(jié) 學會更有技巧地介紹
怎樣有技巧地自我介紹
怎樣有技巧地介紹別人
第四節(jié) 握手時別犯錯誤
握手的規(guī)范禮儀
從握手禮中猜測對方個性
握手的禁忌
第五節(jié) 好名片是張臉兒
精美制作名片
有效發(fā)送名片
巧妙索要名片
有禮接遞名片
借助名片傳遞特殊含義
第六節(jié) 寒暄不僅僅是應付
微笑比言語更容易打動人
正確選用寒喧方式
得體的寒暄需要技巧
第三章 赴宴技巧
第一節(jié) 赴宴前需精心著裝
赴宴服飾的總體要求
赴宴前男士的著裝技巧
赴宴前女士的著裝技巧
第二節(jié) 赴宴前慎選禮物
精心挑選赴宴禮物
瓶酒會怎樣送酒
以花為禮
第三節(jié) 赴宴就餐飲酒有講究
如時赴約，舉止得當
中式酒宴就餐禮儀
西式酒宴就餐禮儀
第四章 酒宴辭令技巧
第一節(jié) 祝酒詞的技巧與實例
怎樣書寫祝酒詞
確定宴會的祝酒人
致祝酒詞的技巧
第二節(jié) 即席演講的技巧與實例
做一名合格的即席演講者
克服即席演講的恐懼感
即席演講的口頭語言表達技巧
即席演講的肢體語言發(fā)達技巧
第三節(jié) 答謝詞的技巧與實例
怎樣書寫答謝詞
致答謝詞的技巧
第五章 酒宴勸酒技巧
第一節(jié) 敬酒的禮儀規(guī)范
中式酒宴的敬酒方式
中式酒宴敬酒的禮儀
標準的敬酒動作
不同的身份不同的敬酒技巧
西式酒宴的敬酒禮儀
第二節(jié) 酒宴勸酒的絕技
巧用妙語勸酒
酒場女士勸酒絕技
不同的飲酒風格不同的勸酒策略
交情酒要做足禮節(jié)工夫
第六章 酒宴拒酒技巧
第一節(jié) 拒酒有妙招
拒酒勸酒的禮儀
拒絕他人敬酒的方法
面對輪番敬酒的回避技巧
第二節(jié) 縱橫酒場的絕技
應對酒場有策略
酒場高手的千杯不醉高招
第七章 酒宴成事技巧
第八章 酒宴游戲技巧
第九章 酒后保養(yǎng)技巧