《物理化學(實訓篇)》是新世紀高職高專教材編審委員會組編的化工類課程規(guī)劃教材之一,與《物理化學(理論篇)》配套使用。物理化學實驗是化學實驗學科的一個重要分支,它是借助于物理學的原理和方法及數(shù)學運算工具來研究和探討物質系統(tǒng)的物理化學性質和化學反應規(guī)律的一門科學。本教材內容包括物理化學實驗基礎知識、實驗內容、實驗儀器及使用技術、附錄四部分。物理化學實驗基礎知識中講述了物理化學實驗的目的與要求、實驗中的誤差與數(shù)據(jù)處理、實驗室安全知識等;實驗內容包括化學熱力學、化學動力學、電化學、界面現(xiàn)象與膠體化學實驗共21個;實驗儀器及使用技術中介紹了溫度的測量與控制、氣體壓力與流量測量、熱分析測量、電學和光學測量所涉及的典型儀器的構造、原理及使用方法;附錄中給出了物理化學實驗常用數(shù)據(jù)。