0~4歲寶寶營(yíng)養(yǎng)配餐

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	代凱軍編著
出版社：	上海科學(xué)普及出版社
叢編項(xiàng)：	黃金搭配
標(biāo)　簽：	兒童營(yíng)養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787542721051	出版時(shí)間：	2007-07-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁(yè)數(shù)：	339	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　從呱呱墜地發(fā)出第一聲嘹亮哭聲的那一刻起，新生兒便告別了孕育他（她）的母體。作為個(gè)體生命，他們將從膳食中攝取營(yíng)養(yǎng)，獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。伴隨著優(yōu)生優(yōu)育觀念逐漸深入每個(gè)家庭，嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育越來越引起家長(zhǎng)們的重視。其實(shí)，嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育受很多因素的影響，除遺傳因素外，最主要的是營(yíng)養(yǎng)因素。營(yíng)養(yǎng)是生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，充足、合理的營(yíng)養(yǎng)能夠保證嬰幼兒健康地生長(zhǎng)發(fā)育，提高嬰幼兒對(duì)疾病的抵御能力，并直接影響嬰幼兒的智力發(fā)育。因而可以說，合理、均衡地供給營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)成為嬰幼兒健康成長(zhǎng)的基本保證，也是每—位初為父母的年輕家長(zhǎng)的必修課。為了滿足嬰幼兒對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，使嬰幼兒獲得健康成長(zhǎng)所需的充足營(yíng)養(yǎng)，初為父母的年輕家長(zhǎng)必須充分考慮嬰幼兒生理上的特點(diǎn)，合理安排好膳食，既要讓嬰幼兒吃飽，還要吃好。同時(shí)，嬰幼兒的食譜還應(yīng)注意多樣化，注意食物的色、香、味、型和營(yíng)養(yǎng)搭配，多種食物混合吃，以達(dá)到食物的互補(bǔ)作用，使嬰幼兒真正獲得各種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《0~4歲寶寶營(yíng)養(yǎng)配餐》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第1章健康寶寶從飲食營(yíng)養(yǎng)開始
　第一節(jié)　解讀嬰幼兒所需的營(yíng)養(yǎng)素
　　嬰幼兒發(fā)育所必需的七大營(yíng)養(yǎng)素
　　可怕的營(yíng)養(yǎng)素缺乏
　第二節(jié)　營(yíng)養(yǎng)配餐——健康飲食的核心
　　營(yíng)養(yǎng)素的分布情況
　　嬰幼兒飲食的五大禁忌
第2章 0-3個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐　
　第一節(jié)　O～3個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐要點(diǎn)
　　要點(diǎn)一：以母乳為主食
　　要點(diǎn)二：補(bǔ)充汁類輔食
　第二節(jié)　每日推薦營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量及食物的選擇
　　每日推薦營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
　　O－3個(gè)月嬰兒食物的選擇
　第三節(jié)　0～3個(gè)月嬰兒推薦配餐食譜
　　1個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐
　　2個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐
　　3個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐
　第四節(jié)　0～3個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐的制作
　　蔬菜汁
　　水果汁
　第五節(jié)　O-3個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐的飲食禁忌
　不宜喂鮮牛奶
　不宜過早進(jìn)食酸奶
　不宜過早補(bǔ)鈣
　不宜食用高濃度糖水
　牛奶不能加豆?jié){
　嬰兒不能用牛奶服藥
　不宜只用米粉喂養(yǎng)
　不宜多飲麥乳精
　不宜吃牛初乳
第3章 4-6個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐　
第一節(jié)　4～6個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐要點(diǎn)
　要點(diǎn)一：添加輔食種類的先后順序
　要點(diǎn)二：由稀到稠，讓嬰兒一點(diǎn)點(diǎn)適應(yīng)
　　……
第4章 7-12個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)配餐
第5章 1-1歲半幼兒配餐
第6章 1歲半-2歲幼兒配餐
第7章 2-3歲幼兒配餐
第8章 3-4歲幼兒配餐
第9章營(yíng)養(yǎng)素缺乏營(yíng)養(yǎng)配餐
第10章常見病癥輔助食療配餐