我愛(ài)小館子（深圳篇）

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	梁春雪
出版社：	重慶出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	備用

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ISBN：	9787536687448	出版時(shí)間：	2007-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	179	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《我愛(ài)小館子·深圳篇》由《南方都市報(bào)·吃喝時(shí)代》欄目結(jié)集而成，是為那些嘴刁的、會(huì)吃的、懂吃的和講究味道的食家而準(zhǔn)備的。這些人吃遍了高、低檔的餐館，以味道為最終取向而選擇出這樣一批小館子來(lái)。這些館子專做全國(guó)各地特色風(fēng)昧，面積不大。不投廣告，沒(méi)有連鎖經(jīng)營(yíng)，基本都靠口碑在深圳餐飲界保持長(zhǎng)久興旺。它們或者隱藏在市井小巷子里?；蛘呗駴](méi)在一堆霓虹燈里，毫不起眼。但是開(kāi)著奔馳、寶馬慕名前去的人卻不計(jì)其數(shù)。這些餐館沒(méi)有更大的經(jīng)營(yíng)野心，只是專心于如何做好食物，他們本著對(duì)食物最純真的執(zhí)著和要求贏得了深圳老饕的好評(píng)。如果你想吃裝修，吃服務(wù)，吃氛圍，那不要選擇他們；但是如果你想吃到真正的特色美昧，一定要走進(jìn)這些小館子一次。在吃喝一事被賦予太多附加值的今天，這批館子用純粹的好昧打動(dòng)人心。

作者簡(jiǎn)介

　　梁春雪：廣州人，本書(shū)主要撰稿人，多數(shù)人叫她小雪。中山大學(xué)外語(yǔ)系畢業(yè)，從事過(guò)電臺(tái)剛、外語(yǔ)老師、記者、編輯、專欄作家等職業(yè)?，F(xiàn)任《南方都市報(bào)·吃喝時(shí)代》主持人及深圳?？渴紫庉?。沉迷于旅游、讀書(shū)、電影、瞎逛、寫字、吃喝、臭美、夜游、發(fā)呆等，斗膽嘗試一切時(shí)髦的玩意。強(qiáng)迫所有人承認(rèn)她“美貌和智慧雙全”。喜歡結(jié)識(shí)三教九流，自在游走于不同階層、不同圈子。喜歡英俊優(yōu)雅的男士和聰明美貌的女人。工作的目的就是周游列國(guó)，最大的昔I窗是不知道應(yīng)該如何用有限的錢去無(wú)限的地方。如何用有限的肚子裝載無(wú)限的美味。

圖書(shū)目錄

福田
P2 醉湘西
回頭客都沖著“湘西東坡”去
P6美廬軒酒樓
用堅(jiān)定的眼神推薦石雞和雞
P1O德林砂鍋粥
這鍋粥是用“生命”煲的
P14東山羊莊
最鮮嫩正宗的東山羊肉
P18李師傅脆肚館
脆肚老湯泡飯，一口氣吃9碗
P22淮揚(yáng)酒家
有蘿卜皮，有肉汁菜，下飯解饞
P26武漢名小吃店
擺在街邊的正宗武漢小吃
P30牛巴粉
牛巴醬爆茄子，下飯極了
P34鴨棚子
趕鴨人把鴨湯做得香甜無(wú)比
P38品三川
用龍蝦把自己徹底弄飽
P42綠生活
一切皆有機(jī)，入口都純凈
P46湘味小廚
風(fēng)雅的剁椒照樣鮮辣濃香
P5O楚河概念餐廳
驢肉!紅辣椒白蔥頭青辣椒翻炒
P54大年初一餃子館
那家會(huì)做108種餡的餃子
P58湘間古道
外公和老媽傳下來(lái)的湖南好味道
P62土豆粉
這家老板和土豆有仇
P66佰味佳客家缽仔菜
哇!缽仔豬肉吸收了豆豉的好滋味
P70小百度燒烤店
在紙上把五花肉烤得“吱吱響”
P74華香鵝
燒鵝佬阿水每天“把鵝賣精光”
羅湖
P80 80 Coffee馬桶餐廳
坐在馬桶上看咖啡打架
P84啫啫王
冬天去大排檔一起嗜睹冒汗
P88正斗茶餐廳
找正宗港式茶餐廳吃碗排骨飯
P92小芙蓉
小湖南館子一火就是二十多年
P96知草堂
甜苦都精致的甜品小店
P10O燕青小館
吃一口流傳深圳十年的心肝寶貝肉
P104關(guān)中道面食館
面癡看“秦鎮(zhèn)”就撲進(jìn)去
P108金陵鴨血粉絲
儂的鴨血粉絲湯阿要辣油啊?
P112稻谷香
一些老故事，一點(diǎn)老味道
P116紫金客家圍
八刀砍出靚湯來(lái)
P120汕頭澄海老四酒家
老四，鹵一只西頭鵝來(lái)吃
P124真味園
家雞香氣撲鼻，芋頭飽吸鵝油
P128星記腸粉王
老細(xì)，炸面一碟，牛肉粥一碗
P132水庫(kù)美食坊
水庫(kù)深處喝酒啖花螺
南山
P138木屋燒烤
先烤再燴，脆黃焦香的大鯉魚(yú)
P142毛哥老鴨湯
好味老鴨湯，醇厚的快感
P146一青茗舍
樓道里的真正私房菜
P150小嘯酒館
盤龍小鱔香辣，房陵黃酒冰甜
P154老北京炸醬面館
一碗容光煥發(fā)的老北京炸醬面
P158鄉(xiāng)吧啦湘土菜
很野的臘野豬肉和幽雅竹茶
P162第2好吃
實(shí)力加噱頭
P166壽鄉(xiāng)人野生魚(yú)館
煎螞蟻蛋，烤巴馬野生魚(yú)
關(guān)外
P172“漁農(nóng)居”農(nóng)場(chǎng)
七娘山夜探窯雞
P176極品齋
懷著虔誠(chéng)的心情調(diào)整腸胃
沿街擇食
東海岸海鮮街／翠竹路，鳳凰路／樂(lè)園路／春風(fēng)路／金光
華廣場(chǎng)／向西村陳門／萬(wàn)象城，松園路／八卦一路／紅寶
路／東園路南園路／華發(fā)路，振興路／振華路／皇崗、水
圍、福田新區(qū)委／福田保稅區(qū)／彩田路／福華路／景田／梅
村路／車公廟胖僑城／白石洲，科技園／南海大道／南山
大道／學(xué)府路／創(chuàng)業(yè)路／海上世界