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內(nèi)容簡介

　　古人講：“食藥同源?！备鞣N食物存在著溫、寒、涼、熱四性和酸、甜、苦、辣、咸5味，各種食物又有堿性與酸性之分。食物的這些屬性對(duì)人體具有養(yǎng)生保健食療、食補(bǔ)之功效，這此食物隨時(shí)可見，隨手可得，是人們?nèi)粘Ｉ铍x不開的生活資源。但有些人有一點(diǎn)，小病就往醫(yī)院里跑，打針吃藥，鬧騰一番，殊不知，身邊的食物就能解決問題。例如，冬天多痰，吃點(diǎn)蘿卜即可消食化痰，夏季腹瀉吃點(diǎn)大蒜即可止瀉消炎。本書為你提供利用食物治療百病的驗(yàn)方、秘方，并介紹了常見，食物的食療作用，使讀者耳目一新，為你的生活增添光彩。

作者簡介

　　張仁慶，1955年3月出生于山東煙臺(tái)，畢業(yè)于山東師范大學(xué)中文系。1998年畢業(yè)于中國社會(huì)科學(xué)院研究生院，法學(xué)系經(jīng)濟(jì)法專業(yè)碩士研究生。現(xiàn)任中國人口文化促進(jìn)會(huì)會(huì)員，社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化交流協(xié)會(huì)常務(wù)理事，國家級(jí)中式烹調(diào)評(píng)委、中國食文化中心主任、中國食文化叢書主編。他致力于中國食文化的研究和烹飪教學(xué)工作，先后編纂出版了《中國名師菜典》、《中國典故名菜百例》、《中國廚師名人錄》等60多本食文化書籍。

圖書目錄

第一章　食物對(duì)內(nèi)科疾病的食療驗(yàn)方
第一節(jié)　食物對(duì)感冒的食療驗(yàn)方
一、茶對(duì)感冒的食療驗(yàn)方
二、醋對(duì)感冒的食療驗(yàn)方
三、大蒜對(duì)感冒的食療驗(yàn)方
四、蔥對(duì)感冒的食療驗(yàn)方
五、姜對(duì)感冒的食療驗(yàn)方
六、酒對(duì)感冒的食療驗(yàn)方
七、感冒病人適宜的食物
第二節(jié) 食物對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
一、茶對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
二、醋對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
三、蒜對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
四、蔥對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
五、姜對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
六、酒對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
七、食鹽對(duì)支氣管哮喘的食療驗(yàn)方
八、蘿卜對(duì)急、慢性支氣管炎的食療驗(yàn)方
九、支氣管哮喘病人適宜的食物
第三節(jié) 食物對(duì)冠心病的食療驗(yàn)方
一、茶對(duì)冠心病的食療驗(yàn)方
二、醋對(duì)冠心病的食療驗(yàn)方
二、蒜對(duì)冠心病的食療驗(yàn)方
四、姜對(duì)冠心病的食療驗(yàn)方
五、冠心病病人適宜的食物
第四節(jié) 食物對(duì)心悸的食療驗(yàn)方
一、茶對(duì)心悸的食療驗(yàn)方
二、醋對(duì)心悸的食療驗(yàn)方
三、蒜對(duì)心悸的食療驗(yàn)方
四、蔥對(duì)心悸的食療驗(yàn)方
五、姜對(duì)心悸的食療驗(yàn)方
六、海參對(duì)冠心病的食療驗(yàn)方
七、心悸病人適宜的食物
　第五節(jié)　食物對(duì)高血壓病的食療驗(yàn)方
一、茶對(duì)高血壓病的食療驗(yàn)方
二、醋對(duì)高血壓病的食療驗(yàn)方
三、蒜對(duì)高血壓病的食療驗(yàn)方
四、姜對(duì)高血壓病的食療驗(yàn)方
五、芹菜對(duì)高血壓的食療驗(yàn)方
六、高血壓病人適宜的食物
　第六節(jié) 食物對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化的食療驗(yàn)方
一、茶對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化的食療驗(yàn)方
二、醋對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化的食療驗(yàn)方
二、蒜對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化的食療驗(yàn)方
四、動(dòng)脈粥樣硬化病人適宜的食物
　第七節(jié) 食物對(duì)高脂血癥的食療驗(yàn)方
　一、茶葉對(duì)高脂血癥的食療驗(yàn)方
　二、蒜對(duì)高脂血癥的食療驗(yàn)方
　　……
第二章　食物對(duì)外科疾病的食療驗(yàn)方
第三章　食物對(duì)婦產(chǎn)科疾病的食療驗(yàn)方
第四章　食物對(duì)兒科疾病的食療驗(yàn)方
第五章　食物對(duì)耳鼻喉眼口腔科的食療驗(yàn)方
第六章　食物對(duì)皮膚科疾病的食療驗(yàn)方
第七章　食物對(duì)傳染性疾病的食療驗(yàn)方
第八章　食物對(duì)減肥的療效
后記