養(yǎng)生粥譜

定　價：￥23.00

作　者：	丁兆平
出版社：	山東畫報出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	煲粥

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ISBN：	9787807134978	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	326	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　——翻開《養(yǎng)生粥譜》，您看到的是“五谷為養(yǎng)，五果為助，王畜為宜，五菜為充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的飲食文化、養(yǎng)生文化和中藥文化，以及與之相關(guān)的詩詞歌賦等。五味雜陳，各取所需。它的主味是飲食養(yǎng)生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首。養(yǎng)生是中國人長期以來苦苦追求的，它融入了我們的生活，融入了我們的飲食。

作者簡介

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圖書目錄

食粥總論篇
　淡薄之中滋味長
　寓醫(yī)于食話性味
　欲煮糜粥知食宜
　膳食問題巧選粥
五谷為養(yǎng)篇
　五谷為養(yǎng)麥飯香
　瓦酺晨烹豆粥香
　薏苡粥滑香滿屋
　烹煮珍珠芡實(shí)粥
　谷粟為粥和豆煮
五果為助篇
　五果為助鮮果粥
　五果為助干果粥
　赤心百益大棗粥
　補(bǔ)土卻煩蓮子粥
　新果新嘗核桃粥
　補(bǔ)精益髓桂圓粥
　甘潤滋補(bǔ)桑椹粥
　粟粥慢熬和新米
五畜為宜篇
　五畜為宜食葷粥
　雞鴨飛禽粥味美
　魚餐粥食兩相宜
　介貝蝦蟹入粥湯
　以臟補(bǔ)臟有粥方
　豬蹄催乳勝仙方
五菜為充篇
　五菜為充蔬菜粥
　瓜菜煮粥饒有味
　野蔌山蔬次第嘗
　春菰秋蕈味雋永
　蘿卜煮粥菜根香
　長進(jìn)玉延山藥粥
　食之有助百合粥
　筍蕨何妨淡煮羹
五味調(diào)和篇
　五味調(diào)和調(diào)料粥
　蔥白發(fā)散神仙粥
秀色可餐篇
　繁花點(diǎn)點(diǎn)入粥香
　延年采啜菊花粥
煮粥嘗藥篇
　煮粥嘗藥學(xué)神農(nóng)
　黃芪煮粥薦春盤
　生津補(bǔ)益地黃粥
　香遠(yuǎn)溢清荷葉粥
　求是以食茯令粥
　杏仁止咳堪入粥
　作藥有神車前粥
文獻(xiàn)選錄篇
　李時珍論粥
　黃云鵠粥譜
　曹庭棟粥譜