動物科學(xué)概論：從全球性生物學(xué)社會學(xué)和工業(yè)化的角度（第3版）

　　第3版《動物科學(xué)概論：從全球性、生物學(xué)、社會學(xué)和工業(yè)化的角度》繼續(xù)向讀者呈現(xiàn)出最全面、覆蓋了最新內(nèi)涵的傳統(tǒng)學(xué)科，這對為動物科學(xué)奠定堅實的基礎(chǔ)是非常必要的。本書包括營養(yǎng)、消化、飼料、遺傳、繁殖、疾病和動物行為等內(nèi)容，畜種章節(jié)涉及到馬、奶牛、肉牛、綿羊、山羊、家禽和豬等主要畜種，以及水產(chǎn)、寵物／伴侶動物、羊駝和兔子等次要畜種。除此之外，對現(xiàn)代動物科學(xué)的研究同樣需要用全面的、非傳統(tǒng)的方法來有效地介紹這個學(xué)科如何成為人類存在過程中不斷變化而不可分割的部分。因此，作者W．StephenDamron不僅僅向讀者展現(xiàn)了主要畜種的方方面面連同它們各自的特點(diǎn)，而且還喚起讀者深深思考一些關(guān)于動物科學(xué)對社會以及社會反過來對學(xué)科的影響：動物福利和動物權(quán)利——動物科學(xué)生涯； 動物作為谷物的消費(fèi)者——動物在可持續(xù)農(nóng)業(yè)中的作用； 食品安全——世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；影響世界農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的因素——生物技術(shù)與遺傳工程； 動物對人類的價值——縱向綜合；從對瘋牛病的討論到最近將農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)作為一個行業(yè)，本書在一些重要領(lǐng)域中為讀者提供了全面而生動的介紹。

　　W．Stephen Damron，博士，俄克拉荷馬州立大學(xué)動物科學(xué)系教授。從事教育生涯近25年，得到12個教育獎，包括聲望很高的NACTA獎和著名的Gamma Sigma Delta教育獎。Damron教授還是美國動物科學(xué)協(xié)會、國家農(nóng)業(yè)學(xué)會和教育協(xié)會的成員。