甲殼素化學(xué)

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	王愛勤編
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	21世紀(jì)科學(xué)版化學(xué)專著系列
標(biāo)　簽：	生物化學(xué)

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ISBN：	9787030205964	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	597 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《甲殼素化學(xué)》在系統(tǒng)介紹甲殼素和殼聚糖的基本理化性能的基礎(chǔ)上，詳盡地總結(jié)了各種衍生物的類型，著重介紹了主鏈降解、羧化、酰化、羥基化、烷基化、酯化、季銨鹽和接枝共聚以及有機(jī)、無機(jī)復(fù)合等方面的研究進(jìn)展。甲殼素是從蝦、蟹殼中提取的一種天然高分子。殼聚糖是甲殼素脫乙?；漠a(chǎn)物?！都讱に鼗瘜W(xué)》可供從事功能高分子材料、生物材料、日用化工、環(huán)境保護(hù)和生物技術(shù)等領(lǐng)域的科技人員閱讀，也可作為高分子化學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)保、食品和農(nóng)業(yè)等專業(yè)的大專院校師生的參考書。

作者簡介

　　王愛勤，1963年2月出生于甘肅省民勤縣。理學(xué)博士，研究員，中國科學(xué)院研究生院教授，博土生導(dǎo)師?，F(xiàn)為中國科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所環(huán)境材料與生態(tài)化學(xué)研究發(fā)展中心主任，勝利油田長安控股集團(tuán)有限公司科技顧問，西北民族大學(xué)兼職教授。1986年畢業(yè)于蘭州大學(xué)化學(xué)系，2002年在日本作JSPS高訪學(xué)者。先后從事有機(jī)合成、功能高分子材料和生態(tài)環(huán)境材料的研究工作。近年來主要從事有機(jī)-無機(jī)復(fù)合高吸水性樹脂和生態(tài)修復(fù)材料的研究工作。主持完成了“863”計(jì)劃、中國科學(xué)院和省部多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目。在國內(nèi)外刊物上發(fā)表文章160余篇，獲省部級成果獎(jiǎng)4項(xiàng)，申請發(fā)明專利21項(xiàng)，合作專著2部。

圖書目錄

序
前言
第1章概論
1.1 甲殼素研究發(fā)展概況
1.2 甲殼素的分布與分離
1.3 殼聚糖的制備
1.4 甲殼素和殼聚糖的應(yīng)用
1.5 甲殼素/殼聚糖研究發(fā)展趨勢
參考文獻(xiàn)
第2章甲殼素/殼聚糖的化學(xué)與物理基礎(chǔ)
2.1 引言
2.2 甲殼素/殼聚糖的近程結(jié)構(gòu)
2.3 甲殼素/殼聚糖的遠(yuǎn)程結(jié)構(gòu)
2.4 甲殼素/殼聚糖的超分子結(jié)構(gòu)
2.5 甲殼素/殼聚糖的重要物理性質(zhì)和指標(biāo)
參考文獻(xiàn)
第3章甲殼素/殼聚糖降解產(chǎn)物
3.1 引言
3.2 甲殼低聚糖的制備方法
3.3 分離純化與表征方法
3.4 甲殼低聚糖衍生物制備方法
3.5 單糖及其衍生物制備方法
參考文獻(xiàn)
第4章甲殼素/殼聚糖羧化衍生物
4.1 引言
4.2 羧甲基甲殼素
4.3 羧甲基殼聚糖
4.4 結(jié)構(gòu)分析與性能測定
4.5 其他羧基化殼聚糖衍生物
4.6 雙取代羧化殼聚糖衍生物
參考文獻(xiàn)
第5章甲殼素/殼聚糖?；苌?br />5.1 引言
5.2 甲殼素脫乙酰化
5.3 甲殼素?；苌?br />……
第6章甲殼素/殼聚糖烷基化和季銨鹽衍生物
第7章甲殼素/殼聚糖烴差化和糖類衍生物
第8章甲殼素/殼聚糖的其他衍生物
第9章甲殼素/殼聚糖的接枝反應(yīng)
第10章殼聚糖及其衍生物復(fù)合物
第11章殼聚糖及其衍生物與金屬離子的作用