媽咪的廚房小秘密：嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)

定　價：￥19.80

作　者：	施嬰嬰主編
出版社：	江蘇科學技術出版社
叢編項：	新手媽媽系列
標　簽：	兒童營養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787534557071	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	191	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　媽媽也要懂營養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)，幸福的源泉。人工喂養(yǎng)，有時候的選擇。寶寶生病了，怎么喂？　本書的特點是較實用，語言通俗易懂。本書將復雜的營養(yǎng)學知識融在每一個實際問題之中，讓年輕的父母讀得輕松，用得自如。喂個哈佛寶寶不是沒有可能！

作者簡介

　　施嬰嬰，兒科主任醫(yī)師，畢業(yè)于上海第二醫(yī)學院（現(xiàn)為上海交通大學醫(yī)學院）兒科系，一直從事兒科臨床工作。曾赴美國大學附屬兒童醫(yī)院臨床訪問學習及參與新生兒實驗室研究工作。擅長于早產(chǎn)兒的喂養(yǎng)、嬰幼兒常見疾病的診治、嬰幼兒喂養(yǎng)與營養(yǎng)的保健指導，圍產(chǎn)兒溶血病的防治，優(yōu)生優(yōu)育咨詢。

圖書目錄

第一章我為寶寶學營養(yǎng)
　一、寶寶成長需要能量
　　1.能量的需要與組成
　　2.能量就是力量
　　3.能量越多越好嗎
　二、生命的基礎——蛋白質
　　1.蛋白質與健康
　　2.充分認識必需氨基酸
　　3.怎樣攝取蛋白質
　　4.蛋白質缺乏或過多的后果
　　5.蛋白質互補作用
　　6.嬰幼兒每天需要的蛋白質
　　7.常見食物蛋白質含量
　　8.蛋白質與身高
　　9.蛋白質過多會“上火”
　三、給脂肪一個正確的評價
　　1.脂肪只能導致發(fā)胖嗎
　　2.脂肪攝入需適量
　　3.認識必需脂肪酸
　　4.脂肪的來源
　　5.脂肪和維生素的關系
　　6.嬰兒吃得胖是健康的表現(xiàn)嗎
　四、了解碳水化臺物
　　1.碳水化合物有哪些生理功能
　　2.碳水化合物的種類
　　3.碳水化合物需求量
　　4.嬰兒如何攝取碳水化合物
　　5.不同水果中碳水化合物的含量
　五、不可忽視的膳食纖維
　　1.什么是膳食纖維
　　2.膳食纖維的食物來源
　　3.膳食纖維在體內(nèi)的生理作用
　　4.粗纖維有利于牙齒的生長
　　5.膳食纖維能預防疾病
　　6.膳食纖維不宜過多的原因
第二章母乳、人工喂養(yǎng)全攻略
第三章寶寶喂養(yǎng)循序漸進
第四章患病寶寶的喂養(yǎng)
附1：寶寶食譜易學易做
附2：催乳食譜大贈送