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美食美刻:梅子的寫(xiě)食日記

美食美刻:梅子的寫(xiě)食日記

定 價(jià):¥29.80

作 者: 梅子
出版社: 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 梅子的寫(xiě)食日記系列
標(biāo) 簽: 地方特色小吃

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ISBN: 9787538437423 出版時(shí)間: 2008-02-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 24 頁(yè)數(shù): 191 pages 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  說(shuō)起來(lái)慚愧,其實(shí),我并不是專業(yè)的廚師,也不是專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師,我只是一個(gè)喜歡煮飯、同時(shí)也比較關(guān)注健康飲食的家庭主婦而已??墒?,我生活中認(rèn)識(shí)的朋友們,以及我在網(wǎng)上通過(guò)寫(xiě)關(guān)于食物的一個(gè)博客而認(rèn)識(shí)的那許多的朋友們,都給我以鼓勵(lì),并且,她們說(shuō),感謝我的分享。這些鼓勵(lì),對(duì)我來(lái)說(shuō),是一抹絢麗的亮色,讓我這個(gè)普通主婦的生活變得燦爛許多,也讓我更有變著花樣煮食的勁頭和寫(xiě)下來(lái)分享的熱情,所以,我很感謝我的這班朋友們,無(wú)論是見(jiàn)過(guò)面亦或是未曾謀面的。也正因如此,最應(yīng)該說(shuō)感謝的人,是我。年少的時(shí)候,完全依據(jù)自己口味上的好惡來(lái)判定一樣食物是否是美食,其他因素一概不考慮進(jìn)去?,F(xiàn)如今,年歲漸長(zhǎng),越來(lái)越覺(jué)得,健康是生活中最重要的因素,健康是一切快樂(lè)和幸福的基礎(chǔ)。而飲食,是為健康打底的基本要素。也因此,真正的美食,其實(shí),不僅僅是只要色香味俱美就好了,更要緊的,是健康。自己動(dòng)手做食物,不僅僅是出于DIY的樂(lè)趣和愛(ài)好的考慮,更重要的一點(diǎn),是可以控制原材料的使用,可以讓自己和心愛(ài)的家人吃得更健康。愿每一個(gè)下廚的人都“食尚健康”!

作者簡(jiǎn)介

  梅子,家庭主婦,現(xiàn)居美國(guó)。因?yàn)椴荒芟裨趪?guó)內(nèi)生活時(shí)那樣隨時(shí)隨處享用到可口又價(jià)廉的食物,無(wú)奈中只能告別“十指不沾陽(yáng)春水”的“君子”生活,于是乎開(kāi)始自己做飯,并逐漸沉迷于煮食。不知道是煮食會(huì)讓人越來(lái)越嘴饞,還是嘴饞會(huì)讓人越來(lái)越愛(ài)煮食,反正,越來(lái)越愛(ài)煮、越來(lái)越嘴饞。因?yàn)橄矚g煮食,也因?yàn)橄矚g分享,從2003年開(kāi)始,在網(wǎng)上開(kāi)辟了“梅子的寫(xiě)食日記”這個(gè)獨(dú)特的分享空間,記錄日常做的飯菜和一些生活中的瑣事,竟意外地得到了好多同樣熱愛(ài)煮食的朋友們的贊賞,于是便沉迷于此,不能自拔。2004年底建立以美食為主打的女性論壇——梅子咖啡(HTTP://WWW.PLUMCAFE COM)。目前已有《戀人食譜》、《溫情煮意》、《食心食意》結(jié)集出版。

圖書(shū)目錄

《美食美刻:梅子的寫(xiě)食日記》
芹菜牛肉卷
芝士焗蠔
芝麻三文魚(yú)飯團(tuán)
涼調(diào)蘿卜西葫蘆和梅李紅薯
芝士貝果
便當(dāng)之蔥燒三文魚(yú)+芥末腐皮黃瓜絲+炒饃花
便不之芥末三文魚(yú)+蘑菇飯+香菇菠菜+黃瓜蘿卜 
孜然辣味豬扒
芝士焗意餃
涼調(diào)佛手瓜
眉豆沙拉
芝麻紅薯圈
椰絲杏仁
蘆筍肉餅
麻婆西蘭花
蔬菜百葉蛋皮卷
油豆皮包飯
拌飯壽司卷
醬澆三色蔬菜卷
西紅杮紅椒燴飯
煎魚(yú)與沙拉蓋飯
青檸糙米飯
意式烤蝦 
金槍魚(yú)批薩
牛肉蘑菇球
蒜香番茄
簡(jiǎn)易炒煮肉
便當(dāng)之糙米飯+蝦仁香菜飩蛋+腐乳杏仁醬調(diào)四季豆+麻辣蘆筍胡蘿卜松仁
便當(dāng)之紫蘇雞肉餅+麻油納豆+煮雜蔬+西紅杮沙拉+無(wú)花果
便當(dāng)之芝士美乃滋烤三文魚(yú)+黑豆糙米飯+炒菠蘿+涼調(diào)雜蔬
便當(dāng)之日式雙色飯+麻辣蘆筍香干絲+桃仁胡蘿卜絲
松仁菠菜葡萄干 
面包與青口
黑巧克力與紅薯球
素調(diào)圓白菜絲
簡(jiǎn)易腌蘑菇
青芥青豆松仁玉社米
毛豆玉米餅
辣味海苔魚(yú)干
菠菜芝士餅
簡(jiǎn)易好做的外郎糕
西紅柿蝦仁沙拉
手撕豬肉
花生醬餅
味噌沙拉醬烤三文魚(yú)
豆豉辣醬
辣味黑豆
意式肉丸
肉丸意粉和肉丸三明治
便當(dāng)之油菜糙米飯+香腸丁煮眉豆+簡(jiǎn)易煎牛肉片+香菇油菜絲+芝士醋李子
便當(dāng)之桃仁三文魚(yú)+芝士西蘭花糙米飯+涼調(diào)豆芽菠菜+無(wú)花果+夏威夷果+芒果蜜瓜
松仁沙拉醬烤香菇
草莓白玉團(tuán)子
香腸茄醬意粉
黑豆餅
蔓越莓反轉(zhuǎn)玉米糕
堅(jiān)果葡萄干麥片
蝦仁西紅柿卷餅
便當(dāng)之玉米甜面包+芝士烤蝦仁紅薯+甘藍(lán)玉米粒+蛋皮黃瓜絲
芝士松仁西蘭花
便當(dāng)之素炒菠蘿糙米飯+桃仁毛豆+西紅柿燒凍豆腐+尖椒烤甜玉米
便當(dāng)之毛豆芝士煎餃+蘑菇蛋餅+黃瓜橄欖
燕麥巧克力餅干
便當(dāng)之木耳菠菜糙米飯+烤蘑菇青口+烤花生米+梅李果脯+味噌三色椒絲
便當(dāng)之醬炒蝦仁西葫蘆年糕+沙茶豆干+杏仁+梅李+煮雜蔬
便當(dāng)之叉燒三文魚(yú)+烤蘆筍+燕麥白米飯+澆汁南瓜球+木耳炒菜花
批薩
金槍魚(yú)三色蓋飯
孜然香干干兒
苦瓜蝦仁
臘腸香菇蝦皮糙米飯
芹菜葡萄干沙拉
雙菇糙米飯
炒制的營(yíng)養(yǎng)麥片
北極蝦土豆盞
青醬芝士條
洋蔥蘋(píng)果甘藍(lán)絲
蝦仁蘑菇培根卷
酸奶麥片橙
檸檬鲯鰍魚(yú)
皮蛋臘腸糙米飯
蘆筍西紅柿沙拉
蝦仁豆皮煎
豬蹄凍咯-豬蹄凍
醬糖焗三文魚(yú)
培根蔥油面
紅糖芝麻發(fā)面大餅
銀魚(yú)雞蛋
蝦仁樂(lè)芝小點(diǎn)
簡(jiǎn)易香酥三文魚(yú)
蝦仁面轱轆
孜然辣炒紅薯丁
香酥烤雞翅根
培根卷蛋
樂(lè)芝雞蛋三明治
蛋老鼠

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