美食美刻：梅子的寫食日記

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	梅子
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	梅子的寫食日記系列
標(biāo)　簽：	地方特色小吃

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ISBN：	9787538437423	出版時(shí)間：	2008-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24	頁(yè)數(shù)：	191 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　說(shuō)起來(lái)慚愧，其實(shí)，我并不是專業(yè)的廚師，也不是專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，我只是一個(gè)喜歡煮飯、同時(shí)也比較關(guān)注健康飲食的家庭主婦而已。可是，我生活中認(rèn)識(shí)的朋友們，以及我在網(wǎng)上通過(guò)寫關(guān)于食物的一個(gè)博客而認(rèn)識(shí)的那許多的朋友們，都給我以鼓勵(lì)，并且，她們說(shuō)，感謝我的分享。這些鼓勵(lì)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，是一抹絢麗的亮色，讓我這個(gè)普通主婦的生活變得燦爛許多，也讓我更有變著花樣煮食的勁頭和寫下來(lái)分享的熱情，所以，我很感謝我的這班朋友們，無(wú)論是見(jiàn)過(guò)面亦或是未曾謀面的。也正因如此，最應(yīng)該說(shuō)感謝的人，是我。年少的時(shí)候，完全依據(jù)自己口味上的好惡來(lái)判定一樣食物是否是美食，其他因素一概不考慮進(jìn)去。現(xiàn)如今，年歲漸長(zhǎng)，越來(lái)越覺(jué)得，健康是生活中最重要的因素，健康是一切快樂(lè)和幸福的基礎(chǔ)。而飲食，是為健康打底的基本要素。也因此，真正的美食，其實(shí)，不僅僅是只要色香味俱美就好了，更要緊的，是健康。自己動(dòng)手做食物，不僅僅是出于DIY的樂(lè)趣和愛(ài)好的考慮，更重要的一點(diǎn)，是可以控制原材料的使用，可以讓自己和心愛(ài)的家人吃得更健康。愿每一個(gè)下廚的人都“食尚健康”！

作者簡(jiǎn)介

　　梅子，家庭主婦，現(xiàn)居美國(guó)。因?yàn)椴荒芟裨趪?guó)內(nèi)生活時(shí)那樣隨時(shí)隨處享用到可口又價(jià)廉的食物，無(wú)奈中只能告別“十指不沾陽(yáng)春水”的“君子”生活，于是乎開(kāi)始自己做飯，并逐漸沉迷于煮食。不知道是煮食會(huì)讓人越來(lái)越嘴饞，還是嘴饞會(huì)讓人越來(lái)越愛(ài)煮食，反正，越來(lái)越愛(ài)煮、越來(lái)越嘴饞。因?yàn)橄矚g煮食，也因?yàn)橄矚g分享，從2003年開(kāi)始，在網(wǎng)上開(kāi)辟了“梅子的寫食日記”這個(gè)獨(dú)特的分享空間，記錄日常做的飯菜和一些生活中的瑣事，竟意外地得到了好多同樣熱愛(ài)煮食的朋友們的贊賞，于是便沉迷于此，不能自拔。2004年底建立以美食為主打的女性論壇——梅子咖啡（HTTP：//WWW.PLUMCAFE COM）。目前已有《戀人食譜》、《溫情煮意》、《食心食意》結(jié)集出版。

圖書目錄

《美食美刻：梅子的寫食日記》
芹菜牛肉卷
芝士焗蠔
芝麻三文魚飯團(tuán)
涼調(diào)蘿卜西葫蘆和梅李紅薯
芝士貝果
便當(dāng)之蔥燒三文魚+芥末腐皮黃瓜絲+炒饃花
便不之芥末三文魚+蘑菇飯+香菇菠菜+黃瓜蘿卜　
孜然辣味豬扒
芝士焗意餃
涼調(diào)佛手瓜
眉豆沙拉
芝麻紅薯圈
椰絲杏仁
蘆筍肉餅
麻婆西蘭花
蔬菜百葉蛋皮卷
油豆皮包飯
拌飯壽司卷
醬澆三色蔬菜卷
西紅杮紅椒燴飯
煎魚與沙拉蓋飯
青檸糙米飯
意式烤蝦　
金槍魚批薩
牛肉蘑菇球
蒜香番茄
簡(jiǎn)易炒煮肉
便當(dāng)之糙米飯+蝦仁香菜飩蛋+腐乳杏仁醬調(diào)四季豆+麻辣蘆筍胡蘿卜松仁
便當(dāng)之紫蘇雞肉餅+麻油納豆+煮雜蔬+西紅杮沙拉+無(wú)花果
便當(dāng)之芝士美乃滋烤三文魚+黑豆糙米飯+炒菠蘿+涼調(diào)雜蔬
便當(dāng)之日式雙色飯+麻辣蘆筍香干絲+桃仁胡蘿卜絲
松仁菠菜葡萄干　
面包與青口
黑巧克力與紅薯球
素調(diào)圓白菜絲
簡(jiǎn)易腌蘑菇
青芥青豆松仁玉社米
毛豆玉米餅
辣味海苔魚干
菠菜芝士餅
簡(jiǎn)易好做的外郎糕
西紅柿蝦仁沙拉
手撕豬肉
花生醬餅
味噌沙拉醬烤三文魚
豆豉辣醬
辣味黑豆
意式肉丸
肉丸意粉和肉丸三明治
便當(dāng)之油菜糙米飯＋香腸丁煮眉豆＋簡(jiǎn)易煎牛肉片＋香菇油菜絲＋芝士醋李子
便當(dāng)之桃仁三文魚＋芝士西蘭花糙米飯＋涼調(diào)豆芽菠菜＋無(wú)花果＋夏威夷果＋芒果蜜瓜
松仁沙拉醬烤香菇
草莓白玉團(tuán)子
香腸茄醬意粉
黑豆餅
蔓越莓反轉(zhuǎn)玉米糕
堅(jiān)果葡萄干麥片
蝦仁西紅柿卷餅
便當(dāng)之玉米甜面包＋芝士烤蝦仁紅薯＋甘藍(lán)玉米粒＋蛋皮黃瓜絲
芝士松仁西蘭花
便當(dāng)之素炒菠蘿糙米飯＋桃仁毛豆＋西紅柿燒凍豆腐＋尖椒烤甜玉米
便當(dāng)之毛豆芝士煎餃+蘑菇蛋餅+黃瓜橄欖
燕麥巧克力餅干
便當(dāng)之木耳菠菜糙米飯+烤蘑菇青口+烤花生米+梅李果脯+味噌三色椒絲
便當(dāng)之醬炒蝦仁西葫蘆年糕＋沙茶豆干＋杏仁＋梅李＋煮雜蔬
便當(dāng)之叉燒三文魚＋烤蘆筍＋燕麥白米飯＋澆汁南瓜球＋木耳炒菜花
批薩
金槍魚三色蓋飯
孜然香干干兒
苦瓜蝦仁
臘腸香菇蝦皮糙米飯
芹菜葡萄干沙拉
雙菇糙米飯
炒制的營(yíng)養(yǎng)麥片
北極蝦土豆盞
青醬芝士條
洋蔥蘋果甘藍(lán)絲
蝦仁蘑菇培根卷
酸奶麥片橙
檸檬鲯鰍魚
皮蛋臘腸糙米飯
蘆筍西紅柿沙拉
蝦仁豆皮煎
豬蹄凍咯－豬蹄凍
醬糖焗三文魚
培根蔥油面
紅糖芝麻發(fā)面大餅
銀魚雞蛋
蝦仁樂(lè)芝小點(diǎn)
簡(jiǎn)易香酥三文魚
蝦仁面轱轆
孜然辣炒紅薯丁
香酥烤雞翅根
培根卷蛋
樂(lè)芝雞蛋三明治
蛋老鼠