營(yíng)養(yǎng)健康大眾菜1288例

　　《營(yíng)養(yǎng)健康大眾菜1288例》集尋常食材、大眾菜譜、簡(jiǎn)易做法于一體，收錄了900多道美味佳肴、200個(gè)營(yíng)養(yǎng)解析以及188個(gè)廚房小竅門(mén)，每道菜均列出詳細(xì)的材料、調(diào)料、制作方法，還有貼心的烹飪小貼士，讓你輕松烹飪自己喜歡的家常菜肴，輕輕松松就能滿足家人挑剔口味，是您不錯(cuò)的廚房小助手。

　　陳緒榮，國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 國(guó)家高級(jí)烹飪技師 中華名廚委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) 國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)（IFBA）首席顧問(wèn) 中國(guó)民間菜發(fā)展研究中心主任 美食專家俱樂(lè)部主席 中國(guó)食文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 《我愛(ài)廚房》雜志菜品技術(shù)顧問(wèn) 《好管家》《美食與美酒》《時(shí)尚健康》 《中國(guó)烹飪》等品牌雜志特邀專欄作者。自15歲開(kāi)始從事飲食文化和中國(guó)烹飪的研究工作，并多次在全國(guó)和世界烹飪大賽中榮獲各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，多次受中央電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)邀請(qǐng)進(jìn)行電視現(xiàn)場(chǎng)表演菜肴烹飪，受全國(guó)各大星級(jí)賓館邀請(qǐng)出任全國(guó)各大菜系美食節(jié)評(píng)委或嘉賓。中國(guó)廚界泰山北斗、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí)先生為之親筆提名為”鄉(xiāng)土菜大王”，全中國(guó)僅此一人。2003年被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)命為“中華御廚”。在《中國(guó)烹飪》《中國(guó)食品》《四川烹飪》《烹調(diào)知識(shí)》《東方美食》《餐飲世界》《好管家》《美食與美酒》《時(shí)尚健康》《健康與生活》等品牌雜志及全國(guó)各大美食報(bào)刊上發(fā)表關(guān)于家常菜營(yíng)養(yǎng)、地方菜以及全國(guó)各大菜系及飲食文化發(fā)展趨勢(shì)的文章等180余篇約2000萬(wàn)字。 在20多年的廚師和營(yíng)養(yǎng)師生涯中磨煉出超出尋常的廚德、廚藝。個(gè)人哲理：只有吃苦耐勞、不斷創(chuàng)新，才能立于不敗之地，只有對(duì)烹飪事業(yè)的執(zhí)著追求，兢兢業(yè)業(yè)學(xué)習(xí)研究再學(xué)習(xí)，才能不斷研制創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)中國(guó)萊?！∫粝褡髌反碜鳎骸逗碧厣恕贰睹耖g鄉(xiāng)土菜》……圖書(shū)代表作：《湘鄂鄉(xiāng)土菜》《流行鄉(xiāng)土菜》《下館常點(diǎn)的100道菜》《家宴高手》……