如何創(chuàng)辦小吃店

定　價：￥8.00

作　者：	茅建民、王蓓
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	金陽光新農(nóng)村叢書
標(biāo)　簽：	個人創(chuàng)業(yè)

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ISBN：	9787534553578	出版時間：	2007-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	132	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、推進(jìn)“兩個率先”、構(gòu)建和諧社會，按照黨中央對社會主義新農(nóng)村的要求，探索農(nóng)村文化建設(shè)新途徑，引導(dǎo)群眾不斷提升文明素質(zhì)。希望《如何創(chuàng)辦小吃店》讓農(nóng)民朋友買得起、看得懂、用得上，用書上的知識指導(dǎo)實(shí)踐，用勤勞的雙手發(fā)家致富，早日把家鄉(xiāng)建成生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、管理民主的社會主義新農(nóng)村。

作者簡介

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圖書目錄

一、小吃與小吃店
(一)什么是小吃
(二)什么是小吃店
(三)小吃店的市場
(四)小吃店的未來
二、抓住機(jī)遇，趕快開個小吃店
(一)幫你謀劃
(二)幫你準(zhǔn)備
(三)幫你布置
(四)幫你開張
三、經(jīng)營一個有特色的小吃店
(一)經(jīng)營品種有特色
(二)經(jīng)營手段有特色
(三)經(jīng)營服務(wù)有特色
四、小吃店，賺大錢
(一)靠質(zhì)量創(chuàng)品牌
(二)靠廣告做宣傳
(三)靠開拓贏得顧客
(四)薄利多銷賺大錢
五、小吃加工基礎(chǔ)
(一)小吃常用原料介紹
(二)小吃原料的初加工
(三)小吃制作中的刀工
(四)小吃中的原料配制
六、小吃制作基礎(chǔ)
(一)原料的初步熟處理
(二)常見冷制小吃的烹制
(三)常見熱制小吃的烹制
(四)常見粉制小吃的制作
七、特色小吃制作實(shí)例