蛋白質(zhì)工程

前言　
緒論
　一、蛋白質(zhì)工程的物質(zhì)基礎(chǔ)
　二、蛋白質(zhì)工程的原理
　三、蛋白質(zhì)工程的程序和操作方法
　四、蛋白質(zhì)工程的產(chǎn)生與發(fā)展　
　五、蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用領(lǐng)域
第一章　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)的功能及其應(yīng)用
　　一、蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能
　　二、蛋白質(zhì)類大分子的應(yīng)用
　第二節(jié)　蛋白質(zhì)氨基酸與多肽鏈
　　一、常見蛋白質(zhì)氨基酸的結(jié)構(gòu)特征
　　二、蛋白質(zhì)氨基酸的分類
　　三、肽和多肽鏈
　第三節(jié)　蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
　　一、一級結(jié)構(gòu)
　　二、二級結(jié)構(gòu)
　　三、超二級結(jié)構(gòu)
　　四、結(jié)構(gòu)域
　　五、三級結(jié)構(gòu)
　　六、四級結(jié)構(gòu)
　　七、維持蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的作用力
　　八、研究蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的技術(shù)和方法　
　第四節(jié)　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　　一、氨基酸序列決定蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
　　二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系　
　　三、蛋白質(zhì)問的相互作用與特殊結(jié)構(gòu)　
　　四、參與蛋白質(zhì)與DNA分子間相互作用的結(jié)構(gòu)域
　　五、蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性
　第五節(jié)　多肽鏈的折疊
　　一、第二遺傳密碼
　　二、幫助折疊的蛋白質(zhì)和酶
　　三、蛋白質(zhì)的去折疊　
　　四、蛋白質(zhì)的錯(cuò)誤折疊
　　　　思考題
第二章　蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)原理
　　 一、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的分類
　　 二、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)
　　 三、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的原則
　　 四、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的程序
　第二節(jié)　基于天然蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的分子設(shè)計(jì)
　　　　一、定位突變
　　　　二、蛋白質(zhì)分子拼接
　第三節(jié)　全新蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)
　　　　一、全新蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)方法
　　　　二、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的從頭設(shè)計(jì)
　　　　三、蛋白質(zhì)功能的從頭設(shè)計(jì)
　　　　四、全新蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的展望
　　　　思考題
第三章　蛋白質(zhì)的修飾和表達(dá)
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)的化學(xué)修飾
　　一、蛋白質(zhì)側(cè)鏈基團(tuán)的化學(xué)修飾
　　二、蛋白質(zhì)的位點(diǎn)專一性修飾
　　三、蛋白質(zhì)的聚乙二醇修飾
　　四、蛋白質(zhì)的化學(xué)交聯(lián)和化學(xué)偶聯(lián)
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子生物學(xué)改造
　　一、基因突變技術(shù)
　　二、基因融合
　第三節(jié) 重組蛋白質(zhì)的表達(dá)
　　一、目標(biāo)蛋白質(zhì)在大腸桿菌中的表達(dá)
　　二、目標(biāo)蛋白質(zhì)在酵母細(xì)胞中的表達(dá)
　　三、昆蟲桿狀病毒表達(dá)系統(tǒng)
　　四、哺乳動(dòng)物細(xì)胞表達(dá)系統(tǒng)
　　五、體外翻澤系統(tǒng)
　　思考題
第四章　蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)
　第一節(jié) 熱力學(xué)函數(shù)與蛋白質(zhì)構(gòu)象
　　一、熱力學(xué)函數(shù)與熱力學(xué)平衡
　　二、熱容量
　　三、van’t　Hoff焓
　　四、蛋白質(zhì)構(gòu)象與熱運(yùn)動(dòng)
　　……
第五章　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)解析
第六章　生物信息學(xué)在蛋白質(zhì)工程中的應(yīng)用
第七章　蛋白質(zhì)的分離純化與鑒定
第八章　現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)在蛋白質(zhì)工程中的應(yīng)用
第九章　蛋白質(zhì)組學(xué)
第十章　蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用
主要參考文獻(xiàn)