茶藝師（中級）

定　價：￥21.00

作　者：	張木樹著
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	國家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊
標(biāo)　簽：	飲食文化烹飪美食與酒綜合考試

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ISBN：	9787504565501	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	182 pages	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《茶藝師（中級）：考試指導(dǎo)手冊》為該系列之一的《茶藝師》中級分冊?！秶衣殬I(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊》由“職業(yè)技能鑒定國家題庫簡介與復(fù)習(xí)主意事項”“理論知識考試復(fù)習(xí)指導(dǎo)”和“操作技能考核復(fù)習(xí)指導(dǎo)”三個部分組成。書中介紹了國家題庫的命題依據(jù)、試卷結(jié)構(gòu)和題型題量，同時從國家題庫中抽取部分理論知識與操作技能試題和試卷樣例供考生參考和練習(xí)，便于考生能夠有針對性地進行考前復(fù)習(xí)準備。

作者簡介

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圖書目錄

第一篇職業(yè)技能鑒定國家題庫簡介與復(fù)習(xí)注意事項
第一部分職業(yè)技能鑒定和國家題庫簡介
職業(yè)技能鑒定
職業(yè)技能鑒定國家題庫
職業(yè)技能鑒定國家題庫的權(quán)威性
建立職業(yè)技能鑒定國家題庫的意義
職業(yè)技能鑒定國家題庫管理與使用
職業(yè)技能鑒定國家題庫的主要內(nèi)容
職業(yè)技能鑒定國家題庫的命題基本依據(jù)與基本原則
第二部分職業(yè)技能鑒定考壇復(fù)習(xí)注意事項
勤學(xué)苦練獲得真才實干
把握標(biāo)準使用相關(guān)資料
全面復(fù)習(xí)掌握基本要點
勞逸結(jié)合注意身心調(diào)整
第二篇理論知識考試復(fù)習(xí)指導(dǎo)
第三部分理論知識考試解讀
理論知識試卷構(gòu)成
理論知識考試答題時間和答題要求
理論知識試卷生成方式
第四部分理論知識鑒定要素
理論知識鑒定要素細目表說明
理論知識鑒定要素細目表
第五部分理論知識考試復(fù)習(xí)要點
初級茶藝師基本要求復(fù)習(xí)要點
初級茶藝師相關(guān)知識復(fù)習(xí)要點
第六部分理論知識試題精選
初級茶藝師理論知識試題精選
初級茶藝師理論知識試題精選答案
第七部分理論知識考試模擬試卷
初級茶藝師理論知識模擬試卷
初級茶藝師理論知識模擬試卷答案
第三篇操作技雒考核復(fù)習(xí)指導(dǎo)
第八部分操作技技能考核
操作技能考核試卷構(gòu)成
操作技能考核時間和考核要求
操作技能考核試卷生成方式
第九部分操做技能考核要素
操作技能考核內(nèi)容結(jié)構(gòu)表
操作技能鑒定要素細目表
第十部分操作技能考核試題
鑒定范圍通用茶藝表演
第十一部分操作技能考核模擬試卷
中級茶藝師操作技能考核模擬試卷