有機(jī)化學(xué)（供藥劑醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)用）

第一章 有機(jī)化合物概述
一、有機(jī)化合物的概念
二、有機(jī)化合物的特性
三、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
四、有機(jī)化合物的分類
第二章 烴
第一節(jié) 烷烴
一、甲烷
二、烷烴的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
三、烷烴的同系列和組成通式
四、烷烴的同分異構(gòu)
五、烷烴的命名
六、烷烴的性質(zhì)
第二節(jié) 烯烴和炔烴
一、乙烯和乙炔
二、烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)
三、烯烴和炔烴的命名
四、烯烴和炔烴的同分異構(gòu)
五、烯烴和炔烴的性質(zhì)
六、有機(jī)化合物中的電子效應(yīng)
第三節(jié) 芳香烴
一、苯的結(jié)構(gòu)
二、苯的同系物的命名
三、苯及其同系物的性質(zhì)
四、稠環(huán)芳香烴
第三章 醇 酚 醚
第一節(jié) 醇
一、醇的結(jié)構(gòu)和分類
二、醇的命名
三、醇的性質(zhì)
四、重要的醇
第二節(jié) 酚
一、酚的結(jié)構(gòu)和分類
二、酚的命名
三、酚的性質(zhì)
四、重要的酚
第三節(jié) 醚
一、醚的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、乙醚
第四章 醛和酮
一、醛和酮的結(jié)構(gòu)
二、醛和酮的命名
三、醛和酮的性質(zhì)
四、重要的醛和酮
第五章 羧酸和取代羧酸
第一節(jié) 羧酸
一、羧酸的結(jié)構(gòu)和分類
二、羧酸的命名
三、羧酸的性質(zhì)
四、重要的羧酸
第二節(jié) 羥基酸和酮酸
一、羥基酸的結(jié)構(gòu)和命名
二、酮酸的結(jié)構(gòu)和命名
三、酮體的成分
第三節(jié) 旋光異構(gòu)
一、概述
二、分子結(jié)構(gòu)與旋光性的關(guān)系
三、對映異構(gòu)的構(gòu)型表示法
四、對映異構(gòu)體的性質(zhì)
第六章 酯和油脂
第一節(jié) 酯
一、酯的結(jié)構(gòu)
二、酯的命名
三、酯的性質(zhì)
第二節(jié) 油脂
一、油脂的組成與結(jié)構(gòu)
二、油脂的性質(zhì)
三、油脂的乳化
四、油脂的意義
第七章 含氧有機(jī)化合物
第一節(jié) 胺
一、胺的結(jié)構(gòu)和分類
二、胺的命名
三、胺的性質(zhì)
第二節(jié) 酰胺
一、酰胺的結(jié)構(gòu)和命名
二、尿素
第三節(jié) 重氮和偶氮化合物
一、重氮化反應(yīng)
二、重氮鹽的性質(zhì)
三、偶氮化合物
第八章 雜環(huán)化合物和生物堿
第一節(jié) 雜環(huán)化合物
一、雜環(huán)化合物的分類、命名和結(jié)構(gòu)
二、雜環(huán)化合物的性質(zhì)
三、重要的雜環(huán)化合物
第二節(jié) 生物堿
一、生物堿的概念
二、生物堿的一般性質(zhì)
三、重要的生物堿
第九章 糖類化合物
第一節(jié) 單糖
一、單糖的結(jié)構(gòu)
二、單糖的性質(zhì)
三、重要的單糖
第二節(jié) 雙糖
一、蔗糖
二、麥芽糖
三、乳糖
第三節(jié) 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纖維素
四、右旋糖酐
第十章 氨基酸和蛋白質(zhì)
第一節(jié) 氨基酸
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、氨基酸的性質(zhì)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
總論
一、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
二、實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則
三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器
實(shí)驗(yàn)一 玻璃管的簡單加工
實(shí)驗(yàn)二 熔點(diǎn)的測定
實(shí)驗(yàn)三 常壓蒸餾和沸點(diǎn)測定
實(shí)驗(yàn)四 烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)五 醇和酚的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)六 醛和酮的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)七 羧酸的性質(zhì)及乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)八 肥皂的制取
實(shí)驗(yàn)九 苯胺的萃取
實(shí)驗(yàn)十 麻黃中生物堿的提取
實(shí)驗(yàn)十一 糖類化合物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十二 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十三 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核
選做實(shí)驗(yàn)一 酚醛樹脂的制備
選做實(shí)驗(yàn)二 簡單分餾
選做實(shí)驗(yàn)三 自制試管架
附錄Ⅰ 希臘字母表
附錄Ⅱ 化學(xué)特定用字注音表
附錄Ⅲ 幾種特殊試劑的配置
各章習(xí)題參考答案
有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱