飼料添加劑

　　飼料添加劑是配合飼料的核心，是飼料工業(yè)的支柱。飼料添加劑的研究、應(yīng)用不但受到科技界的廣泛關(guān)注與重視，而且一些動物增、養(yǎng)殖企業(yè)和飼料制造商也將飼料添加劑作為提高其產(chǎn)品商業(yè)競爭力的關(guān)鍵和重要手段。飼料添加劑種類繁多，性質(zhì)和功能各異，且產(chǎn)品更新快，特別是隨著動物營養(yǎng)、飼料科學(xué)及生物技術(shù)的發(fā)展，各種新的飼料添加劑產(chǎn)品不斷出現(xiàn)。隨著動物養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的發(fā)展，飼料添加劑使用越來越廣泛，用量也越來越大，飼料添加劑工業(yè)方興未艾。雖然目前飼料添加劑的研究、報道資料較多，但國內(nèi)適宜于用作飼料添加劑的教材并不多。為了使從事飼料、養(yǎng)殖等動物科學(xué)方面的教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理人員更全面地了解飼料添加劑的功能、性質(zhì)、作用、使用方法、生產(chǎn)技術(shù)、加工工藝及設(shè)備、預(yù)混料的配制和注意事項，我們編寫了這本《飼料添加劑》教材。本書力求內(nèi)容簡明扼要，概念準(zhǔn)確，通俗易懂，圖文并茂，且各章附有學(xué)習(xí)目的、復(fù)習(xí)題、練習(xí)題、中英文對照的概念與術(shù)語，另外每章節(jié)均增加了水產(chǎn)動物飼料添加劑的內(nèi)容。本書在編寫的過程中，除結(jié)合自身的工作經(jīng)驗(yàn)外，還廣泛收集了飼料添加劑的最新資料，基本反映了飼料添加劑的最新研究成果和發(fā)展趨勢，使其既可用作有關(guān)專業(yè)的教材，又可供作相關(guān)專業(yè)科技工作者、學(xué)生和教師的資料參考書。

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